光电开关已被用作物位检测、液位控制、产品计数、宽度判别、速度检测、定长剪切、孔洞识别、信号延i时、自动门传感、色标检出、冲床和剪切机以及安全防护等诸多领域。此外，利用红外线的隐蔽性，还可在银行、仓库、商店、办公室以及其它需要的场合作为防盗警戒之用。
常用的红外线光电开关，是利用物体对近红外线光束的反射原理，由同步回路感应反射回来的光的强弱而检测物体的存在与否来实现功能的，光电传感器首先发出红外线光束到达或透过物体或镜面对红外线光束进行反射，光电传感器接收反射回来的光束，根据光束的强弱判断物体的存在。
光电开关的原理
利用光学元件，在传播媒介中间使光束发生变化；利用光束来反射物体；使光束发射经过长距离后瞬间返回。光电开关是由发射器、接收器和检测电路三部分组成。发射器对准目标发射光束，发射的光束一般来源于发光二极管（LED）和激光二极管。光束不间断地发射，或者改变脉冲宽度。受脉冲调制的光束辐射强度在发射中经过多次选择，朝着目标不间接地运行。接收器有光电二极管或光电三极管组成。在接收器的前面，装有光学元件如透镜和光圈等。在其后面的是检测电路，它能滤出有效信号和应用该信号。
光电开关的运用领域
光电开关主要运用在工业制造领域, 有以下的种类。一, 在材料定位上, 可以检查其是否排布在制定空间;第二, 利用光的遮挡效果, 检查某一空间是否存在物体, 例如安全防护装置, 检查机器运转过程中, 人体是否进入安全保护区, 从而控制紧急制动装置工作与否[2];第三, 通过光线的传播特性, 检查产品的排列状态, 是否排布紧密, 是否处于同一水平线等;第四, 还可以根据产品的分布对光线传播的影响, 检查流水线上产品的个数;第五, 还可以在一些传感器、控制器中检查液面的高度, 从而控制生产开关。