为保证鸡蛋的完好和便于收集鸡蛋，成年蛋鸡饲养方式一般为笼养，笼养又可分为层叠式或者阶梯式两种方式。
层叠饲养方法为：育雏阶段至成年鸡阶段一般采用四层重叠式，每栋设10个组左右，每栋可养7500~8500只；育成鸡笼层叠采用大型四层重叠式笼或三层育成笼，四层笼呈双列式排列，每栋可装7000只鸡；
蛋鸡采用大型二层全阶梯蛋鸡笼，呈二整架、二半架三并列排列成走道，每栋可装鸡5500只左右。采光以自然光照为主，并辅以人工光照。一般采用人工喂料、清粪、拣蛋，V形水槽供水，每天清刷一次。
鸡舍均为开放式结构，采取“长出檐、地窗、双层卷帘”来调节不同气候条件下舍内环境。
在场区布局和防疫上，采取的措施有：
1.1因地制宜，养殖区位于生活区下风口并远离水源。
1.2净、污道严格区分，建立封闭式排水沟，并定期消毒清理，保证其通畅。
1.3严格控制场内交通工具以及用具的流通。
1.4严格控制外来车辆人员，进场出场进行消毒和隔离。
1.5场内、场外车辆各行其道，互不进入对方场地。
1.6粪场地平与鸡舍地平存在落差。
1.7蛋库中间设置一界沟，防止场内与场外蛋盘的混用。
蛋鸡笼的日常维修保养是设备维护保养的基本工作，必须做到系统化和标准化。对设备的定期维护维护保养工作要制订工作预算定额和物质消耗量定额，并按预算定额开展考评，设备定期维护维护保养工作应归入生产车间责任制的考核方案。
设备定期检查是一种有准备的保护性检查，检查的方式除人感观之外，还需要有一定的检查工具和仪器设备，按定期检查卡实行，定期检查有些人又称作按时维护保养。对机械设备设备还应开展精度检查，以明确设备具体精度的好坏水平。
1、鸡粪搜集与配置：搜集新鲜的鸡粪、拣净脏物、捣烂后加入5%—10%的能量饲料，如棒子面、麦麸等。益加益EM源液0.5-1%。2、水份调节：厌氧发酵发酵法规定发酵原料水分含量在60%上下，新鲜的湿鸡粪加10%左右麦麸，其成分基本能做到60%的需求，干燥的鸡粪必须自来水当然侵润1钟头，到拿手握紧拌好一点的湿鸡粪，指缝间有水珠外渗但下不来滴时，表明水流量基本上适合。
3、填装：开展厌氧发酵发酵的器材能是缸、养殖池或塑料袋。用塑料袋发酵时，放满鸡粪后，要把塑料袋里的余气充足排出来，并把封袋扎牢。
4、发酵时长：工作温度在10℃—15℃时，发酵需7—10天。20℃之上时要3—5天。30℃时要2天就可以。
5、留意难题：把握合适的水分含量，要求在60%上下；造就厌养自然环境，原料填装时一定要分层次夯实，特别是角落里和边沿位置，填装后应密封性，坚决气体进到，鸡粪若结团、泛白、有异味，表明早已长霉，不可以用于喂养小动物，不然容易造成病症乃至身亡。