为什么葡萄酒的储存温度很重要
当需要适当的葡萄酒储存温度时，一致性是关键。温度的波动会给葡萄酒造成压力，并导致瓶中的液体膨胀和收缩。这种膨胀和收缩会对瓶塞的软木塞密封施加压力，并导致过漏和变质。
为避免此类问题并确保的葡萄酒存储，请将您的酒窖保持在55-57°F的理想温度下，平均相对湿度为60％。温度和相对湿度的这种结合使葡萄酒能够缓慢成熟，减少霉菌的生长，防止软木塞变干并防止标签变质。
白酒酒窖设计对空气是有要求的。白酒酒窖设计要求酒窖内空气干燥，不得太过于潮湿，储存在阴凉之地，我们在进行储存白酒的时候，一定要注意环境的超适度，好选择干燥之地，干燥要到位，潮湿要避免，还有风口位置远离异味，入口需采用初效过滤器，以此来保证白酒的浓郁香味。
白酒酒窖设计对温度是有要求的。我们知道酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超过24度。温度对于白酒很重要，温度过高，会导致酒精挥发产生质变，所以白酒窖藏要重温度的把握。
白酒窖藏对酒器是有要求的。陶土容器是传统容器，小口为坛，大口为缸，优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低，可以促进酒体老熟。贮存必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。设计方案酒窖时先要重视的是它的实用功能。你需要考虑一下，你要想在酒窖里个人收藏是多少葡萄酒？你能在酒窖里开展品酒这类的休闲活动吗？你能常常进到酒窖里吗？你要想让酒窖更具备实用性还是更具备观赏价值？你期待酒窖的设计理念跟房子的设计风格一致吗？以便让资金投入的時间、钱财和活力能够 获得的收益，在家庭酒窖设计之前，需要仔细考虑一下以上的问题。
一、家庭酒窖设计的过程中，需要注意哪些问题？
在与酒窖建造企业签署合同以前，你先必须提前准备充足的资产。签署合同、刚开始建造酒窖以后，要细心关心酒窖的尺寸和高宽比，看一下里边是不是能摆得下订购的酒柜，并留意一下酒窖的设计风格是不是与酒柜的设计风格一致。能够向建造企业明确提出必需的附加服务项目，例如酒窖装饰设计和家具摆放。在全部全过程中，必须用心结转每一项开支。
二、温度对酒窖有什么影响？
葡萄酒的长期性存储必须一个稳定的温度，大概在12℃-18℃，假如能维持在10℃-12℃是较为理想化的情况。小于8℃，葡萄酒将进到休眠模式，大大的变弱了它完善的过程。高过20℃，葡萄酒会迅速完善，短时间失去亮丽的色调、清爽的味儿与丰富多彩的香味。
三、湿度对酒窖有什么影响？
一个理想化的酒窖的湿度应当在60%至70%，湿度过过高使葡萄酒的商标logo烂掉掉下来，使酒塞长霉霉变。湿度过低的伤害更大，它会使酒塞开裂，造成 气体进到酒内，葡萄酒也会随着霉变问题。