动物油设备正规大型流水线工艺大致分为：绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、 熬炼毛油、熬炼。熬炼设备的主要的组成部分是精炼机，关键的分类依据是加工油脂时的工艺。熬炼设备按照其生产油脂的生产工艺可以分为间歇式炼油设备和连续式。炼油设备。如果油料进入精炼器中，然后粕从精炼器中析出，紧接着加入，再将浸提出来的毛油泵出来，这些操作有着的周期性，所以属于间歇式生产工艺;如果以上所用的操作可以在生产线上依次完成，没有所谓的一个生产周期，就是连续不断的进行油脂精炼，则是连续式生产工艺。
食用动物油熬炼设备主要部件采用进口硅锰钢材，配备数控精密车床和现代化高新技术相结合加工而成，整机性能 良好。
设备机械设计简单、外观精致，提高客户满意度。
环保型动物油操作数据全部由仪表显示，操作简单，运行安全;普通工作人员经过电话培训后，即可上机工作。
环保型动物油可实现油品的脱磷、脱碱、脱水功能，根据用户需要还可以进行恒温脱色。
不管是动物油还是植物油，从物质结构的角度而言，属于同一类，也就是甘油三酯，包括我们人类也是如此。 但是，动物油与植物油有个明显的区别，动物油的熔点比较高，包括猪油、羊油和牛油，在常温下都是固态的；植物油的熔点则比较低，绝大部分在常温时都是液态的。不过这不，有些也是液态的，但棕榈油却比较容易凝固。
甘油三酯的结构，就像是三叉戟的前端，有三根长长的戟刃。这些戟刃，在化学上被称为脂肪酸，它们插在甘油做成的支架上，就形成了这种独特的结构。
榨油设备的主要优点：首先是出油率高，目前国内用压榨、螺旋法取油，饼中残油在5%以上，因温度低，粕中蛋白质含量高、质量好，且使用价值高，能广泛用于食品原料。
食用植物油厂生产工艺流程包括原料采购、运输，接收、储存、原料清理、去壳去皮、干燥、制坯、毛油制取、精炼、改性、调制、储存、计量包装、成品储存、产品发放等。油脂加工主要包括 油脂制取和毛油精炼。油脂制取即采用的工艺过程将油脂从植物组织中分离出来，常用的方法有压榨法和浸出法。毛油通过精炼得到成品油，化学精炼是油脂加工行业中为常见的精炼工艺。