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太仓啵啵鱼加盟店询问报价 苏州琴阿姨亲人两行泪

   日期:2023-09-24     作者:琴阿姨餐饮管理    浏览:53    评论:0    
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苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!

啵啵鱼选用上好进口龙利鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,非常容易被人体吸收。其鱼肉细嫩劲道,口感爽滑,无腥味,无乱刺,久煮不老,属于低脂肪,高蛋白,维生素含量非常丰富的比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止心脏疾病,促进人体细胞的生长发育以及预防多种疾病的发生具有非常好的作用。

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当初是什么样的契机让您选择投身琴阿姨这份事业的呢?

答:是一种偶然中的必然吧!偶然是因为我在从事琴阿姨品牌事业之前,我从事过电子产品、生活日用品、美容美发等诸多行业。也是机缘巧合,正好有个小门面房待租,我就给租下来开了,也就是现在花园街的“琴阿姨”菜饭骨头汤总店的这个门面。必然是因为,一是对故乡情感的寄托和对妈妈做得美食的怀念;二是既然选择了总得要干出些名堂;三是我是一个比较喜欢吃的人,对美味和美食没有任何的抵抗力,自然也就养成了一种喜欢琢磨、捯饬产品的习惯,这也算是一种生活和精神上的快乐与追求吧!

二阶段就是思考探索阶段。2015年的上半年,我忽然发现,在我商铺的前后左右、附近的商圈,甚至整个苏州如雨后春笋般地开起了各种名目的菜饭骨头汤——此时,我意识到了两个问题:1,传统产品是你可以做,我可以做,他也可以做的,没有任何产品的技术壁垒和核心技术保障,。这样的结果就是一种市场上产品的以次充好和价格上的竞争;2,没有自己的品牌是无法面对生存和市场竞争考验的。餐饮行业本身就是一个低门槛的行业,行业的准入规范还不尽完善。这样的结果就是谁都可以去做菜饭骨头汤,虽然市场是打开了,但是谁都不知道在这种无序的经营发展状况下,又能让这些中国地方传统饮食产品生存多久呢?!其实,以上两个问题的思考,归根结底还是对顾客的伤害和对中国地方传统饮食产品本身的伤害。如果是这样的话,那就违背了我做菜饭骨头汤的初衷。所以,从此时起,我开始借力故乡深厚的徽文化底蕴、食材原理知识、食品卫生(法规)、现代化的食品加工理论和生产管理工具,在产品的品质上、标准上、生产加工工艺流程上、产品的呈现上对传统的菜饭骨头汤进行了大胆地改良和。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-165067.html,转载和复制请保留此链接。
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