硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾离子交换法：将液与液分别通过阳离子交换树脂床层。可分别生产出钾和氯化铵两种产品。此法工业上应用较多，是工业钾主要的生产方式之一。
硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇。
硝酸钾使用注意事项
1、硝酸钾含有硝态氮，因此不建议在果实的着色后期使用，否则会容易出现返青现象。
2、硝酸钾不适合施用于水田中，而且也不适合在雨季使用。
3、硝酸钾是一种强氧化剂，因此存放的时候必须要让它远离热源和物品，以防发生火灾。
硝酸钾和氯化钠都是盐，也都可以使用（食品级的）。但在化学组成上不同，一个是KNO3，另一个是NaCl.化学组成不同，明显就不是同一物质！
冷却热的饱和溶液，析出钾晶体，再过滤。利用的是钾的溶解度受温度变化影响变化很大，而氯化钠变化很小。
将两种物质溶于水，向溶液中分别滴加银溶液，有白色沉淀产生的是氯化钠，没有明显现象的是钾