普鲁士白啤商家
百威英博啤酒种类啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有特别的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B，菸（yān）酸，泛酸以及矿物质等。
根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型
黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的二氧化碳含量高，冰镇后口味更加清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且持久性很好。黄啤酒口感醇厚，具有特别的麦芽原味。
德国小麦啤酒都用小麦杯，小麦啤酒以外的如果黑啤酒就用黑啤杯，如果不是黑啤就用直口杯、扎啤杯或皮尔森杯。比利时啤酒的话，修道院啤酒就用圣杯，淡色爱尔、双料、三料啤酒还有果味啤酒的话就用笛形杯或香杯，深色爱尔、烈尔啤酒什么的就用开口的香杯。
英国、爱尔兰的啤酒一般都使用品脱杯。美国啤酒则看上发酵还是下发酵，上发酵的使用香杯、笛形杯或品脱杯都行，如果是下发酵则使用直口杯、扎啤杯或皮尔森杯。如果是国内喝大啤酒，那扎啤杯足够了。
在酿造啤酒的过程中首先要提到的就是麦芽了。酿造啤酒所用的麦芽是大麦，其外观与小麦很相似。在用大麦酿造德国啤酒之前，必须先让它发芽，这是一个自然的变化过程。
发芽过程的关键是在刚刚出现糖转化酶，但大部分淀粉尚未被转化的时候，停止大麦的萌芽过程。终这些酶会生成糖，供酵母形成德国啤酒中的酒精。当这个自然过程释放出酶以后，逐渐升高温度，将绿麦芽烘干。后一个处理步骤是除去发芽过程中长出的小根茎，然后就可以将麦芽用于酿造德国啤酒了。