辣椒烘干机是专门用于烘干辣椒等辣椒作物的干燥机设备，分的高低是储藏的关键，一般早、晚收获期正是高温季节，收获后易干燥，入库水分低，能达到或低于水分。但晚粳稻收获时是低温季节，采用传统的晾晒方法进行干燥难度较大，采用机器烘干才能确保新收辣椒及时的干燥处理。辣椒烘干机要完成好烘干作业要配备一些附属设备。机械化程度高，自动控制可靠，工人劳动强度就会大大降低。 电机的发热管可能烧坏，招致电机在工作时产生的热量不能及时排出，潜藏在电机内部的热量构成电机温度的升高，这样的情况会影响到工作效率和电机的运用寿命，这时需求及时停机并对烧坏的发热管中止改换，使电机产生的工作热能能够及时正常的排出
选购辣椒烘干机的时候，一定要偏重能比较高的机型，只有这样，才能够更好的保证设备的的生产。生物质热风炉以辣椒秸秆为燃料，炉膛和换热器一体化对接设计，结构紧凑，能耗小、热、占地少，与干燥机主体匹配良好。通常辣椒烘干机耗电量一旦过大就间接增加了用户的使用成本，所以很多用户都需要低电量高产量的辣椒烘干机设备，针对这些问题，在设计初期就对设备进行精心设计，力求每台出产设备都能够实现低耗电。
辣椒烘干机烘干试验表明,在相同的热风温度和相同的辣椒含水量条件下,,以量越大,烘干速率越大,烘干时间越短,但是能耗也随之增加。小型辣椒烘干机的螺旋叶在长期的作业里由于磨损和腐蚀，使得叶片变薄变小，其处理方法是，定期对叶片进行维修，定期对叶片更换，生产运转的过程中要是出现异常状况，要进行检查调整来维持设备的正常运作。为了避免设备的事故停车，日常保养与作业紧密结合才能更好的为企业服务。在烘干辣椒的历程中，不罕用户为了进步辣椒烘干机的烘干服从，总是接纳尽大概高的热风温度，热风温度高固然可以进步烘干服从，但产生火警的几率也大。
辣椒烘干机经过有效分离，较细颗粒料进入分离器底部的收集筒回收，所剩的含有很 少量微细颗粒料的废气由离心风机吸入布袋沸腾制粒干燥机除尘器经过再次除尘收集，实现了废气的无害化 处理，较后的废气从烟囱排出。这就是除尘系统的除尘原理，只要了解了就不难清理。辣椒烘干机的生产能力应向大型化发展，今后需要研制处理量在每小时20-30吨的设备。如辣椒等，其流动性好又耐揉搓，可选用塔式高温烘干机，可采用低温辣椒烘干塔以获得较好的品质;有一定大小形态的，如香菇、木耳、菊花等，其形态易被破坏。宜采用静止状态下的烘干设备，辣椒烘干塔结构原理及类型特征。