近来有很多人对散装酒怎么卖而烦恼,其实想要打开散酒的市场,只要找对方法,也并不是很难。那么,我们应该怎样卖怎么去打开市场呢?其实只要我们的散装酒产品质量好,在市场有一定的竞争力就要好做很多。除了这点之外,还要记住以下这些!
产品质量要好。任何产品在市场上如果要有竞争力,本身的产品质量是根本,就好像前段时间的包装话题,但是包装再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,给人的感觉还是怪怪的。
根据酿酒用的原料不同,有三种。
1. 粮食酒,即以粮食为主要原料生产的葡萄酒。比如高粱酒、糯米酒、米酒等。
2. 果酒:用水果酿造的酒,如果酒、苹果酒、橙酒、梨酒、香槟等。
3.代谷酒,是指用粮食、水果以外的原料,如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒,习惯上称为代谷酒,或代酒。例如,用小青、干土豆、木薯、香蕉芋头、糖蜜等原料生产的葡萄酒,都是谷物的替代品。
近年来,经过对固态法白酒和液态法白酒在风味上不同缘由的深化研讨,固态法白酒采用配醅发酵,并且配醅量很大(为原料的3-4倍),可调整入窖的淀粉浓度和酸度,抵达对剩余淀粉的再使用。这些酒醅经过暂时反酵,其中会积聚大批香味成分的前体物质,经再次发酵被微生物使用而变成香味物质。例如糖类是酒精、多元醇和各种无机酸的前体物质;酸类和醇类是酯类的前体物质;某些氨基酸是初级醇的前体物质,而酒精是的前体物质等。