桶装水开封后，如果放置时间过长，可能会导致水质变差，细菌滋生，对健康造成影响。一般来说，桶装水开封后应该尽快饮用，如果不能一次性喝完，应该将剩余的水密封好，放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温。如果是在夏季，开封后的桶装水在24小时内饮用完毕，如果是在冬季，开封后的桶装水可以保存3-4天。但是，为了保证水质和健康，建议开封后的桶装水在1-2天内饮用完毕。
饮用水的真伪可以通过以下几个方面来辨别：1.检查包装：真品的包装应该完整无损，没有明显的磨损或损坏。包装上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。2.查看生产日期和保质期：真品的生产日期和保质期应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。生产日期和保质期应该在有效期内。3.检查瓶盖：真品的瓶盖应该紧密无损，没有明显的磨损或损坏。瓶盖上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。4.检查水质：真品的水质应该清澈透明，没有明显的杂质或沉淀。可以通过闻气味、尝味道等方式来判断水质是否正常。5.查看产品标准号：真品的产品标准号应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。可以通过查询产品标准号来确认产品的真伪。以上是辨别饮用水真伪的一些基本方法，消费者在购买饮用水时应该仔细检查，确保购买到的是真品。
饮用水是人类生活中不可或缺的重要资源，具有许多优点。首先，饮用水是人体必需的，能够满足人体对水分的需求，维持身体的正常生理功能。其次，饮用水可以清洁口腔，预防口腔疾病。饮用水还可以帮助调节体温，维持人体的正常体温。然后，饮用水可以滋润皮肤，保持皮肤的健康和光泽。因此，饮用水对人类的健康和生活质量有着重要的影响。