表面活性剂在洗涤剂中的应用
表面活性剂具有的清洁及消毒功能，早已成为保洁产品中的组成部分。表面活性剂是洗涤剂的主要成分，它与污垢和在污垢与固体表面之间发生一系列的物理化学作用（如：润湿、渗透、乳化、增溶、分散、起泡等）并借助于机械搅拌获得洗涤效果。用量、广泛的是阴离子和非离子表面活性剂，阳离子和表面活性剂只是在生产某些特殊类型和功能的洗涤剂时才使用。主要品种有LAS（指连苯磺酸脂盐）、AES（脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐）、MES（α - 磺酸脂肪酸脂盐）、AOS（α-烯基磺酸盐）、聚氧乙烯醚、酚聚氧乙烯醚、脂肪酰二、胺基酸型、甜菜碱型等。
表面活性剂是一种显著改变界面性质的特殊化学物质，具有润湿、渗透、增溶、乳化、分散、洗涤、发泡、柔软、抗静电等功能特，广泛用于工业制造领域如石油开采、各种矿物浮洗、纺织物加工整理、油漆和建筑涂料、建筑减水剂、乳化、皮革清洗和鞣制、造纸助剂、印刷油墨、化肥和各类化工产品添加、食品工业添加剂、制药工业、信息材料等，当然表面活性剂的更大用途是工业和民用清洗。各种用途的民用洗涤剂如用于织物洗涤的普通洗衣粉、洗衣液、肥皂和各类宾馆酒店洗涤液；用于食品和餐具洗涤的餐洗液、果蔬洗液；用于人体清洁洗发液、护发液、洗手液、洗面奶等；用于硬表面清洁的各类卫生间清洗剂和消毒剂；当然还有各种工业用途的清洗剂。表面活性剂作为工业味精已经渗透到了工农业的各个领域，当今与表面活性剂毫无关系的产业已经为数不多了。
与合成表面活性剂相类似，生物表面活性剂的分子结构主要由两部分组成：一部分是疏油亲水的极性基团，如单糖、聚糖、磷酸基等；另一部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团，如饱和或非饱和的脂肪醇及脂肪酸等。疏水基一般为脂肪酰基链,极性亲水基则有多种形式,如中性脂的酯或醇官能团。
生物表面活性剂的作用机理：
① 改变表面和界面性质——以比合成油田化学品更低的剂量率降低流体的表面和界面张力；
② 的吸附/解吸——从矿物表面的释放通过的吸附/吸收特性得以延长；
③ 改变润湿性——改变岩石表面的润湿性，使石油流动性化
④ 分散重有机物——分散重有机物，如蜡和沥青质；
⑤ 组装成纳米胶束——聚集成纳米胶束，深入页岩；
⑥ 充当非乳化剂——非乳化作用使得油水分离更好，因此不需要额外的油田化学品。
选择表面活性剂总的原则是兼顾去污性与安全保护性。在进行配方设计时, 一方面要选择去油和去污能力较强的表面活性剂, 以便快速地清除干净油污；另一方面, 应考虑到手部皮肤是有生命的、娇嫩的和有感觉的, 易受到化学品的伤害, 应选择脱脂能力低、刺激性低、性能温和并且无毒、与皮肤相容性好的表面活性剂。
表面活性剂是洗手液配方中的主要成分, 其基本功能是去除手上的油垢和污垢,并产生一定的泡沫。能加入到洗手液里面的表面活性剂很多，有净洗剂，乳化剂MOA等等。