市面上的静电油烟净化器主要是经过油烟净化器内部电场来净化餐饮油烟，电场主要有板式电场和蜂窝电场两种，板式电场的原理是经过高压放电、低压吸附来完结净化作业的；而蜂窝电场只有高压放电，没有低压区。
蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构，由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电，将油烟废气分子变成正电荷的粒子，从而被周围的阳极管壁吸附，从而到达净化的作用。
板式电场首要使用的是类似平板叠加的一个电离别离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互别离的设备，油烟废气首要通过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，然后进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区然后因电场力的作用被吸附，然后达到净化的效果。
风机和管道衔接需求使用软接管，这样能够很好的起到减震的作用（适用于离心风机）
按照基础的配件：
室内安装：烟罩--管道--变径口--油烟净化器-变径口--管道--软接口--风机--软接口--管道
室外安装：烟罩--管道--变径口--油烟净化器-变径口--管道--软接口--风机--软接口--管道--雨棚
烟罩和净化器的间隔要在1.5-2米以上的间隔，风机安装在设备1米的方位。管道首要的作用是起到缓冲油烟的作用，烟罩当然是收集油烟需备的，变径口是原管道和净化器对接运用的原理和作用是中心，首要是作为油烟进入净化器缓冲运用的，变径口做的越长越缓冲和净化的效果就越好。
室外安装设备需求加装防雨棚，以防雨水进入电场内部形成不必要的故障。
为了方便后期保护，机门和墙的间隔要保持在1米的方位，保证设备前端无任何阻止物。
为了让设备能够到达更加好的效果，净化器和风机的方位也是很重要的，主张有条件的情况下将风机安装在净化器的后面，如是旧店改造的风机已确定方位，主张延伸管道将设备安装在较远的方位。
自己清洗油烟净化器的步骤
静电油烟净化器主要是通过内部电场放电将中性油烟颗粒电离成带电颗粒，从而被电场吸附，到达油烟净化的效果。根据油烟净化器工作原理，不及时清洗油烟净化器电场会导致油烟堆积过多，这肯定会影响到油烟净化效率，还有或许引发火灾等隐患。油烟排放一旦不合格，还有或许被上门“光顾”，这时将面临着的整改和罚款，甚至门店被关停。
在油烟净化器运用过一段时间后，餐饮用户若是发现原本能够做到目测无烟的油烟净化器排烟口有烟气了，则标明油烟净化器功率已经显着下降了，也就是说油烟净化器电场要清洗了。