建筑结构要求：车间的建筑结构、地面处理、墙面涂装、天花板等都需要符合要求，以达到良好的密闭性和净化效果。地面处理：使用防尘地坪、铺设地毯或采用其他防尘材料，有效减少地面灰尘、沙土的飞扬，保持车间干净整洁。需要考虑食品车间净化工程的系统稳定性，包括环境控制系统的运行稳定性、设备选型的稳定性和通风管道的稳定性等。
净化工程是指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内温度、洁净度、压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。如果面积较大厂房的个别净化车间有较高洁净级别的需求，那么势必集中送风的空调机组风量较大，风机压头较高，才能克服风管管道的阻力，以及初效、中效、过滤器的阻力，才能满足这些房间洁净度的需求。净化车间材料是净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强、保温性能好、易施工。圆弧墙角、门、窗框等一般采用氧化铝型材制造地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。
净化工程是指对空气进行净化的施工过程，其目的是为了创造一个干净、整洁的室内环境。以下是常见的几种净化工程施工流程：1.确定设计图纸和要求；2.对现场进行检查并进行清理工作；3.进行水电管道安装及检查井建设等工作；4.选择合适的过滤材料并配置相应的仪器设备（如洁净板墙、除尘器等）；5.根据不同的建筑结构形式采用相适应的结构连接方式或模块组合式构建系统；（比如钢结构）