油烟净化器净化效率不达标是什么原因？
1.油烟净化器选择不正确。在产品选择初期，需要确定炉灶数量、厨房面积、烟罩长度、厨房烹饪菜系等，然后配以适当的风量，以保证净化效果。
2.匹配的风机功率不合适。风机作为与油烟净化器配置使用的一种设备，风机功率过大或过小都会造成管道内风速过快和过慢，影响净化效果。
3.管道中的节流阀没有打开或打开不够。管道中的节流阀主要控制管道中的风速。如果管道内风速过快或过慢，会直接影响油烟净化器净化效果。
4.管道内有杂物。如果安装过程中没有仔细检查就在管道中留下杂物，管道阻力会增加，管道中的风速会受到影响，从而降低油烟净化器。
小饭馆怎么选择油烟净化器?
1.选择静电式油烟净化器
油烟净化器根据净化原理可以分为：静电式、光解式、过滤式、湿式等，也不用了解太深，市面上90%左右的饭馆都是用的静电式，选择静电式油烟净化器就对了。
2.选择低空油烟净化器
油烟净化器也分为高空、低空，高空净化效率较低，一般安装在高处用于高空排放，由于环保收严，已经逐渐被淘汰了。低空油烟净化器净化效率较高，合理安装情况下一般能达到目测无yan的效果，过环保没什么问题，可以安装在高处也可以安装在低处，市面上主流的就是低空静电式油烟净化器。
如何延长油烟净化器的使用寿命？
1、油烟净化器应结合规划和实际情况进行。一般油烟净化器的吸口应位于灶台正上方，不应低于65cm。
2、另外，为了保证油烟净化器的安全使用，后厨工作人员拔掉插头，堵上电源，保证了厨具的正常使用。使用排风时可以提前几分钟开启，先达到更好的净化效果。但是，做饭后，不应该立即关闭，以节省电力。正确的做法是让它工作1-2分钟，这样可以让它排出剩余的油烟更有用。
饭店油烟净化器如何进行清洗？
一：应先切断饭店油烟净化器的电源，然后将其从安装现场拆除，然后拆除其所有部件，包括集油箱、底板、叶轮等。应按顺序删除。值得注意的是，所有部件都要按顺序取出，机体内芯排在后序，以免划伤和损坏其所有部件。
二：浸泡溶解是将去除的零件浸泡在含有清洗剂的溶液中，使清洗剂分解作用中的油污。如果零件太大，只能用蘸有清洁剂的抹布清洗。一般浸泡时间半小时左右。如果油污比较重，可以考虑延长浸泡时间。
三：清洗油烟净化器零件，在步骤二之后，污渍几乎已经溶解。这时候需要戴上手套，再用刷子刷洗部位，有重油渍的地方可以着重处理。擦洗后，可以用清水冲洗其表面的清洁剂。
四：清洁后进行通风干燥，我们需要用干抹布擦干其表面的水，然后将所有部件放在通风的地方，以干燥其中包含的水分。不要长时间暴晒，以免加速其表面老化。干燥后就可以重新组装它。