棕榈油有什么用处和作用
棕榈油在中国被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。
从棕榈油的组合成分看来，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料，是方便面行业的主要用油。
棕榈油在肥皂、化妆品等工业领域的用途也比较广泛。2005年以来，随着能源价格的大幅上涨，棕榈油被广泛运用于能源领域，用于生产生物柴油的用量逐年增加。
棕榈油的介绍
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来，成熟的棕果呈现出油亮亮的宝石红色。果肉和果仁则分别能得到两种油：棕榈油和棕仁油。它们两者除了颜色不同外，成分也有较大区别，这种差异决定了二者用途的不同。
菜籽油是一种食用油，它由菜籽经过压榨、精炼等加工而成。菜籽油是一种营养丰富的食用植物油脂，含有大量的维生素E和胡萝卜素。其中所含的亚麻酸能够降低胆固醇、软化血管；但是它也有一些缺点：比如油烟大，在空气中比较容易氧化聚合形成漆膜对身体有害;它的耐热性较差,加热时容易产生苯并芘这种致癌物质，因此用炒锅高温爆炒之后的油菜子油炸食品是不宜多吃的。
菜籽油的保存方法有很多，首先，要注意避光、避热、避湿、避免高温、避免接触氧气、避免虫鼠害等。其次，要注意选择密闭容器保存，将菜籽油装入棕色玻璃瓶或塑料瓶中，并将瓶口密封，避免菜籽油与空气中的氧气接触而氧化变质。此外，还应注意将菜籽油储存在阴凉干燥处，避免阳光直射，以免菜籽油变质。根据实际情况，选择合适的存放环境、存放方式和存放时间，以确保菜籽油的质量和营养价值。