柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐，用于预防和治1疗钙缺乏症的营养补充剂，有促进牙齿和骨骼健康，及帮助减肥的作用。由于可以溶于水，因此是很容易被人体吸收的钙。虽然好处很多，但也有一些副作用。
柠檬酸钙的生产方法：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。或在柠檬酸钠水溶液中加入氯化钙制取。
柠檬酸钙的用途 ：用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。
柠檬酸钙既是一种酸化剂，也是一种钙源。柠檬酸钙在人和动物体内容易吸收、生物利用率高，不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。
营养性。产品中的柠檬酸经三羧酸循环，终生成 ＣＯ２ 和 Ｈ２Ｏ 产生 ＡＴＰ （三磷 酸 腺 苷）， 为机体提供能量，促进机体生长发育。
安全性。柠檬酸钙是一种优良的食品添加剂和营养 强 化 剂，能 在 许 多 食 品 的 生 产 中 添 加 应用。
柠檬酸钙的副作用
虽然柠檬酸钙的功效有很多，也是一种天然的营养补充剂，但是还是会有轻微的副作用，比如打嗝、腹胀、呕吐等，如果服用柠檬酸钙后出现这些症状，需要停止服用并且及时询问医生。大自然食品科技有限公司是一家生产碳酸镁、磷酸钙盐及柠檬酸盐系列产品的企业，从事食品添加剂的研发、生产及销售，公司坐落于新亚欧大陆桥东方桥头堡---美丽的海滨城市日照。公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个国家和地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。
除柠檬酸钙外，目前市面上大多数钙补充剂以碳酸钙、乳酸钙、液体钙、氨基酸螯合钙、葡萄酸钙为主。那么，柠檬酸钙与以上几种参见钙剂的区别到底在哪里？首先先来看碳酸钙，碳酸钙是一种化合物，是无机钙的一种，虽然钙吸收率较高但是存在一个严重的问题，就是对胃酸质量和分泌数量要求很高，胃酸不足的情况下或是有胃群补充碳酸钙，会加重胃的负担，严重的甚至会引起。因此有或是身体虚弱的人群不适宜补充碳酸钙。