肉末土豆泥怎么做
食材用料：
土豆[图]土豆1只相克食物
猪肉末适量
蚝油[图]蚝油适量
黑胡椒[图]黑胡椒适量
奶粉适量
鸡精适量
咖喱粉适量
菜谱做法：
肉末土豆泥的做法图解11.土豆切块，把咖喱粉、奶粉，鸡精、盐加入淹没土豆的水，搅拌均匀
肉末土豆泥的做法图解22.微波炉中高火10分钟
肉末土豆泥的做法图解33.肉末加入黑胡椒、蚝油、水，搅拌均匀后入锅煮熟
肉末土豆泥的做法图解44.将熟土豆块趁热捣烂成泥
肉末土豆泥的做法图解55.装盘淋上肉末酱汁，OK
肉末土豆泥的家常做法
工具/材料
主要食材：土豆、猪肉糜
辅助食材：胡萝卜、木耳、青椒
取两个土豆，去皮洗净，将土豆切成1cm左右的薄片。
蒸锅中放水，水热后将土豆片放入蒸锅中，蒸20分钟，
蒸熟后，向土豆片中撒半勺盐，用勺子将土豆片碾成土豆泥。
在平底锅中放少许油，油热后将猪肉糜放入锅中，小火煸炒出油。
炒出油后，向锅中加入半勺酱油、少许蚝油，翻炒均匀，向锅中加一勺水。
将切好的胡萝卜丁、木耳丁和青椒末倒入锅中，翻炒1分钟。
取少许水淀粉倒入锅中，勾芡。
汤汁粘稠后，倒在土豆泥上。肉末土豆泥就完成了！
土豆泥怎样做，荤素搭配，简单又好吃，好吃到连汤汁都不剩呢？
引言：土豆这种常见的食材，可以制作出许多美味的菜肴，比如红烧土豆，土豆丝，土豆鸡块，还有土豆泥。在这其中，有小伙伴们格外喜欢吃土豆泥，但是单吃土豆泥又有一些单调，那么，简单又好吃，并且可以荤素搭配的土豆泥，该怎样做呢？
一、肉末土豆泥好吃到连汤汁都不剩
土豆泥口感软糯，以土豆为原料，煮熟后用工具捣成泥状，在西餐厅中很受欢迎，最主要的是特别适合小孩子的口味和喜好。大多家常版的土豆泥做法就是将土豆蒸熟后加入一些盐和胡椒粉就食用，但是这样没有荤素搭配，营养不够均衡。而肉末土豆泥就是采取了荤素搭配，而且真的特别好吃，吃过的网友们表示连汤汁都不放过呢，下面一起来看看肉末土豆泥该怎样做吧。
二、肉末土豆泥的制作方法
先将三个小黄心土豆去皮，对半切开后放在冷水中煮熟，大概20分钟左右捞出来，放在盘中凉一会儿，避免剥土豆皮的时候烫手。晾凉之后将土豆皮撕下来，非常好处理，然后将土豆放在碗里捣烂，加入少量的胡椒粉和盐。如果觉得土豆泥太干，可以加入一些开水。然后用保鲜膜将土豆泥包起放在小碗里，压压紧，倒扣成小山的形状。另起锅烧油，倒入肉末翻炒，炒到肉末出香味，变色后加入两勺甜面酱或者豆瓣酱进行调味，多翻炒一会儿，再加入一勺糖，最后用少许的水淀粉进行勾芡。最后将炒好的酱汁淋在倒扣在盘子中的土豆泥上。吃的时候用勺子挖一点土豆泥加一些肉末汁，一同送进口中，荤素搭配的口味，实在是绝了。
在制作土豆泥的时候，一定要注意少加一些调味料，因为土豆本身就是很淡的食物，加太多的调味料会抢味。
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