农用硝suan钾是一种化肥，折合含纯氮13.5%，含氧化钾46.5%。作物所需的氮、 磷、钾这三大营养元素中，xiao酸钾含有了氮和钾这两种营养元素，而且其水溶性好，可以冲施、喷施、滴灌、渗灌等施用，也可以作基肥施用。xiao酸钾施入农田后，能充分被作物吸收和利用，与施用、硫酸钾等钾肥相比，在土壤中不会形成氯离子、硫酸根离子等有害物的残留，在大棚农作物生产上使用这种肥料非常合适，有利于延缓棚内土壤盐渍化进程。另外，葡萄、薯类、甜菜、甘蔗、等作物为忌氯作物，不宜施用，改施xiao酸钾有利于避免氯素危害，提高农产品产量和质量。
尿素、碳铵、磷酸二铵、硝suan铵等含氮肥料挥发性强，施于土壤表面容易挥发损失，在大棚等密闭空间施用还容易对作物造成气害（挥发出的氨气会对棚内作物造成危害），而硝suan钾中的氮素以硝suan根存在，也就是常说的硝态氮，挥发性很弱，即使施在土壤表面也不会出现太大的氮素挥发。当然，硝suan钾中的钾素，与等钾肥中的钾素一样，在干湿交替的情况下容易被土壤晶格固定，变为不容易被作物吸收的缓效钾或无效钾，施肥时不宜施于干旱的土壤表面。
硝酸钾属于化肥中的复合肥。在日常生活中常见的硝酸钾是一种无色、透明、形状为棱柱状的白色颗粒(或者是结晶性粉末)，其味道较辛辣，而且带有一定的咸味和清凉感。
硝酸钾具有微潮解性，但潮解性比钠要稍微小一点，同时它与任何酸、碱、盐都不会发生复分解反应，其原因是钾盐、硝酸都易溶于水(或者是无法生成沉淀、气体、水分)。