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意大利面酱怎么做好吃又简单的做法(意大利面酱怎么做)

   日期:2023-11-29     浏览:44    评论:0    
核心提示:大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。意大利面酱怎么做好吃又简单的做法,意大利面酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒜味茄汁意大利面酱 原料:洋葱 1/4个、蒜末 1/2大匙、橄榄

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。意大利面酱怎么做好吃又简单的做法,意大利面酱怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒜味茄汁意大利面酱 原料:洋葱 1/4个、蒜末 1/2大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许 做法:(1) 将材料备好,洋葱切丁备用。

2、 (2) 先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。

3、 (3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。

4、 注:意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

5、 意大利面酱 原料:绞肉 1/2斤、洋葱(切成小丁) 1/4颗、蕃茄糊罐头 1罐、红萝卜丁(或萝卜末) 1杯、橄榄油 2大匙、红辣椒酱 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯 做法:热锅,将橄榄油入锅微热过,加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香,再加进绞肉爆炒,接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过,最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。

6、 注:用于意大利面、干面淋酱,或是白菜炖煮酱。

7、 奶油意大利面酱 原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许 做法:(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用。

8、 (2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

9、 (3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。

10、 (4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可使用。

11、 注:拌意大利面、焗海鲜饭。

12、 几种意大利面酱的做法意大利西红柿肉酱 材料:牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙 做法:黄油化开,将切成丁的洋葱炒香 2、放入牛肉末,变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱 3、炒制成酱后调味即可 用法:用做意大利面条的酱料。

13、 蒜味茄汁意大利面酱 原料:洋葱 1/4个、蒜末 1/2大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许 做法:(1) 将材料备好,洋葱切丁备用。

14、 (2) 先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。

15、 (3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。

16、 注:意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。

17、 意大利面酱 原料:绞肉 1/2斤、洋葱(切成小丁) 1/4颗、蕃茄糊罐头 1罐、红萝卜丁(或萝卜末) 1杯、橄榄油 2大匙、红辣椒酱 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯 做法:热锅,将橄榄油入锅微热过,加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香,再加进绞肉爆炒,接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过,最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。

18、 注:用于意大利面、干面淋酱,或是白菜炖煮酱。

19、 奶油意大利面酱 原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许 做法:(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用。

20、 (2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

21、 (3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。

22、 (4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可使用。

23、 注:拌意大利面、焗海鲜饭。

24、 简易的意大利面酱做法 (标准2人份) 备料:枫香培根5片,法国奶酪2片,黄油5克,圆蘑菇50克,芦笋100克,洋葱100克,大蒜3瓣,番茄沙司一瓶,墨西哥辣椒酱少许,盐和黑胡椒各少许。

25、建议意大利面买螺旋8号粉,北辰购物有售。

26、 做法:将芦笋切丁,用热水焯后备用;洋葱切丁(放在水中切可避免眼睛流泪);大蒜、蘑菇切片;培根切成小片;奶酪切碎; 2、将平底锅烧热后加入黄油,黄油溶化的差不多时转为文火(避免黄油烧焦)加入培根和大蒜,待培根变色大蒜炒出香味,加入洋葱蘑菇一起翻炒,翻炒均匀后加入芦笋,将多半瓶沙司倒入锅内(如果怕酸可加少许糖)继续翻炒均匀,加入墨西哥辣椒酱(按个人口味),翻炒均匀,注意整个过程中不宜使用大火,待所有食物都融入番茄沙司中,改为小火慢慢焅。

27、 3、煮面:市场上卖的意大利面是经过压缩干燥的,要充分的煮大约10分钟左右,煮好的意大利面比其压缩的体积膨胀了一倍,所以要根据个人的饭量自己均减。

28、煮面的时候最好在锅里加些油和盐,这样可以使面更筋道。

29、建议把煮熟的面用凉水稍微过一下,口感更佳。

30、(在煮面过程中要不时翻炒一下酱,以免受热不匀) 4、此时酱已经焅得差不多了,加入黑胡椒少许,盐少许和奶酪碎,待奶酪碎全部溶化再翻炒几次便可以出锅了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-283276.html,转载和复制请保留此链接。
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