烟道清洗标准如下：检查项目内容：(1)对排污主管网井中的支管的密封性能以及各转角处的接口严密性。(2)各主杠中分档条处与变径筒衔接部位的密闭情况(3)主支气管上喷头支架是否牢固；(4)下放三通接头气密性和排放功能状况。(5)分散于竖向干道上半月形弯头的设置个数及其角度定位卡位的正确性与防堵效果检验。（6）距地面约0．7米高度范围内有无滴漏现象（包括垂直上升气流中和水平方向横扫）。
烟道清洗的描述可以按照以下方式进行概括：油烟管道是油水混合物，在一定条件下会产生大量的细菌、甚至还会产生致癌物质。长期使用会有异味残留；不仅影响环境卫生还影响了家人健康！定期对厨房排风扇叶及风轮清理保养能够提高排气效果和降温功能避免机体出现生锈老化等现象提前损坏。因此需要每年清洁2-3次并且用润滑粉防止机器受损等措施来延长使用寿命。
中式厨房的油烟污染问题一直是困扰人们的难题，因此，制定一套科学合理的厨房油烟清洗标准显得尤为重要。1.油烟排放应符合国家的标准《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的规定；2.油烟净化设备应经常清洗，并保持正常运行，确保油烟净化效果；3.操作人员应穿戴适当的防护装备，避免油烟污染；4.应采取有效措施，防止油烟扩散和回流；5.应定期检查和维护厨房设备，确保其正常运行；