作业时根据水准或歪斜的单对或多对磨辊中间的挤压成型、裁切、撕拉式等综合性功效对原材料开展粉碎。
大曲粉碎机从不一样的视角来考虑到，若粉碎机长期性固定不动作业，应将其固定不动在混凝土基本上；若粉碎机有主题活动作业，发电机组应安裝再用角钢做成的电动机轴上，而且确保发动机（柴油发动机或电机）和粉碎机的皮带盘槽处在同一旋转平面图。
另一方面，大曲粉碎机依据粉碎原材料来选择以粉碎谷物饲料主导的，可选择顶端进料的锤内置式粉碎机；
以粉碎糠麸谷麦类饲料主导的，可选择爪式粉碎机；若是规定实用性好，如以粉碎谷物主导，兼具饼谷和秸杆，可选择径向进料锤内置式粉碎机；粉碎珍珠贝等矿物质饲料，可采用珍珠贝无筛式粉碎机。
大曲粉碎机
曲块的生产制造是由曲料经粉碎并按一定配制放水翻拌定量分析转化成曲坯经一定時间的沉积塑造、发醇而产生的丧失绝大多数水份的凝固小块物件，曲块经粉碎后才可以应用。
一直以来，在我国酿酒厂曲块的粉碎一直由锤内置式粉碎机担负。这类大曲粉碎机粉碎机构造简易，工程造价便宜。
因为粉碎速率高、曲块较硬实和一次性粉碎比非常大，导致锤片式的损坏加重，比较严重时要每日换锤片一次，应用检修花费高，而且使大曲酒瞬间温度上升，金属材料含量高，0品质降低。
久鼎大曲粉碎机工作中时无除尘器设备，车间、噪声污染比较严重比较严重危害职工的身体健康使员工易造成﹨'﹨'等漫性职业疾病及双眼，常常遭受劳动者、环保局的警示和处罚。
并且生产效率低，输出功率耗费大，冲击性负载大。一部分机器设备上料需人工压进或用人工预粉碎后才可以喂入，安全系数差，劳动效率
酿酒设备曲药粉碎机可以避免大块物料通过轧辊
酿酒设备曲药粉碎机生产厂家提供的大曲破坏机的整个机体结构，规划科学愈加合理，使进料口的工作效率愈加高。它钢制的机体，具有结构紧凑、巩固的特色，适于在各个工作环境中运行，有安稳可靠的机械功能，长期运用也不会有影响。
酿酒设备曲药粉碎机的设计添加了人性化，更加的发挥破坏机的杰出的功能，破坏机承载轴承及规划双层密封设备的破碎室，能够有用隔离油污，保证加工料洁净，我们也要防止粉末泄入传动组织而引起电机负载过重。
酿酒设备曲药粉碎机包含强制喂料、转子、破坏机箱体、机架渠道、新式筛网托架、新式压板刀、导入式进料、筛网、上机体、下机体、支架和滑轮，强制喂料置于导入式进料的上端，导入式进料的一端衔接破坏机箱体，破坏机箱体内侧装有转子下端设有出料口，转子的一侧装新式压板刀，转子的另一端有筛网，筛网固定在新式筛网托架上，上机体和下机体兼并固定，破坏机箱体一端设有电机，电机置于机架渠道上，导入式进料置于支架上，支架上设有滑轮，滑轮置于喂料车轨上。
酿酒设备曲药粉碎机能够习惯杂乱工况、构思奇妙、操作便利、便于拆开整理的新式破坏机。选用两个轧辊差速工作，增强破坏才能；选用绷簧躲避设备，防止大块物料通过轧辊时，损坏轧辊，影响正常出产；选用密封圈，阻挠粉尘进入轴承，破坏轴承正常工作。