临海麦虾热量
临海的麦虾其实是面疙瘩，面疙瘩的热量其实是比较低的，100克的面疙瘩汤含有107大卡，摄入体内之后这些热量可以为新陈代谢提供能量，但不会过度的引发肥胖的现象。疙瘩汤主要是用面粉制作而成，摄入体内可以补充丰富的碳水化合物，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
临海麦虾可以称它临海刀削面，因为它跟山西的刀削面一样，都是用刀将面团削下的，所不同的是，山西的刀削面，麦粉是揉成团的，一块薄铁皮，如流星赶月般，将面团一条条削下，而麦虾，是将麦粉搅拌成粉浆，然后用菜刀，将粉浆一刀一刀“割”下，故临海人称之为“割”麦虾，割下的粉浆不是细长如柳条，而是一小坨一小坨，状如弯曲大虾，故称为麦虾。
麦虾的由来
据传，在旧社会，麦虾是穷人吃的东西，把面粉加水调成浆糊状，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。
麦虾这个名字，完全是以型取胜，还颇为写意。也就临海人能想出来，毕竟那块地方是“千年台州府，满街文化人”，为食物取个名字，也要特别注重突出其韵味。
你在临海吃过***吃的东西是什么？
美食 坐家虽然是地道的四川内江人，但由于业务往来，我是经常去浙江临海的。小城临海，依山靠海，物产丰富。每次我 到了临海就舍不得离开， 因为我念念不忘临海的 美食 ，有时准备再吃 完一碗就离开， 奈何 美食 太多， 导致一直走不了。据当地人说，临海好吃的东西有几百上千种， 美食 坐家个人觉得，我在临海吃过的***吃的东西就是麦虾、毛鸡蛋（当地人叫“十四日”）和蛋清羊尾。
一、麦虾：
麦虾 是临海***特色的 美食 之一。它可不是海鲜，而是一种面食。是将麦粉搅成有韧度的粉浆， 用菜刀将粉浆沿着盛器沿口一刀一刀“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团的粉块， 而是一小坨一小坨，如同弯曲的大虾，所以称其为麦虾。麦虾加上 香菇、笋丝、猪肉丝、鲜虾等配料，味道特别鲜美，硬是好吃的不要不要的。
二、毛鸡蛋：
“卖十四日”、“卖十四日”，这“十四日”是临海的一种 美食 ——就是孵了14天未出壳的毛鸡蛋。我们知道，鸡蛋孵到21天，小鸡就要出壳，鸡蛋孵化到14天，由蛋转变成为胚胎的时候，营养***，味道最鲜，最是补人，故在14天左右，就人为地中止了它的孵化，而当作 美食 来叫卖。 不少人看到毛蛋之后，都表示太残忍了、太恶心了，都吃不进去，而且里面还是那种带毛的小鸡，根本下不去嘴。但它确确实实是一种非常好的补品，有滋阴**的功效，还能养气养血，特别是里面的汁水，非常的鲜美。
三、蛋清羊尾：
临海的蛋清羊尾不知道俘获了多少人的心， 不仅仅是因为它名气大——上了《中国菜谱》， 以“中国名菜”之姿登上国宴大厅， 更是因为它味道实在太好了。蛋清羊尾 以植物油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为准，再将预先制好的以猪油网包裹的豆沙丸子放进滚烫的植物油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分微黄，即可捞起装盆，撒上白糖食用。其色、香、味俱佳，油而不腻。
台州临海有什么特色小吃？
1、临海麦虾
临海麦虾是浙江临海特色小吃，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
2、张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产，烧饼形状像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”，由于这种饼又香又脆，味道好，因此，深受上海顾客的赞赏。
3、羊脚蹄
羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。
可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
4、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。
蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。
5、麦油脂
麦油脂又称麦焦筒，食饼筒，饺饼筒，五虎擒羊，锡饼、麦筒煎、麦塌锅、麦摊镬，麦焦。是浙江宁海、温州、台州、绍兴的地方传统小吃，属于浙江菜系传统节日食品，通常温州、台州、绍兴的所有大小节日，皆会制作该食品。饼皮做法和上海的春卷皮做法类似，但直径比春卷皮大。
参考资料来源：百度百科-临海麦虾
参考资料来源：百度百科-张家渡烧饼
参考资料来源：百度百科-羊角蹄
参考资料来源：百度百科-蛋清羊尾
参考资料来源：百度百科-麦油脂
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