空气能热泵烘干机是一种新型有效节能烘干机，利用逆卡诺循环原理，采用少量的电能驱动压缩机运行，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的液态，然后进入冷凝器放热，再通过风机，将冷凝器产生的热量送至烘干房内加热、烘干。
应用范围：
由于空气能热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响，可24小时连续工作，并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分，可满足不同产品的烘干要求，因此可广泛应用于水产品、肉制品、、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。
新鲜水果采收完，若不及时销售卖出，放在常温环境中，很容易腐烂变质。于是就催生了水果的加工道路。烘干过的水果依然饱有丰富的维生素含量，还有别样的风味口感。这也使得水果干片这类产品深受消费者喜爱。
果蔬烘干机—水果含有许多维生素，对人体有很大的好处，但新鲜的水果不易保存。为了能够增加水果的市场周期使用水果烘干机进行烘干脱水制作成水果干，方便储存与运输。
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果蔬烘干设备是一种板房式结构，由热泵主机，保温烘干房，内循环风机，控制系统组成。热泵主机是一款新型节能环保的热源，整个烘干过程无废气排放，符合环保要求而且设备运行成本低。烘干房采用聚氨酯保温板，使用寿命长保温效果好。内循环风机采用多个耐高温、防潮、大风量的风机，烘干过程中热风可以均匀通过物料表面，烘干均匀，品质可靠。
果蔬烘干设备优势：
1.节能环保，以电作为热源，不会对环境造成污染。
2.干净卫生，在烘干机工作过程中，热风为纯净的热风。
3.烘干品质好，采用PLC智能温控，准确控制温度和湿度。
4.一机多用，烘干物料多样化。
5.操作简单，节省人工。