猪场消毒
进猪前将猪舍内部的栏体、墙壁等先进行清洗，清洗完毕后喷洒消毒水，将设备、墙体以及清理死角等进行一次全覆盖，然后清理后，再次喷洒石灰等，将细菌进行消杀后晾置几天。
不管是新建猪场还是老旧猪场改造，猪场消毒防疫不容忽视，一定要设定严格的猪场制度，然后进行严格消毒，让猪场生物安全达标，实现猪场的可持续发展。
现在食品厂常用的消毒模式有传统的化学消毒、紫外线消毒、高温消毒，还有现在我们常见的臭氧发生器消毒以及动态空气消毒机消毒。首先我们都知道车间环境的重要性，有效的消菌可以预防食品发霉和变质，可以提高食品安全的水平。动态空气消毒机是一款可以在有人工作的时候给车间进行不间断消毒的一台消毒机。采用NICOLER杀菌腔进行杀菌消毒，车间工人上班时打开消毒机便可将车间内的含有细菌的空气吸入到机器内，通过高压电荷瞬间释放的能量可以击穿微生物的细胞壁并灭杀细菌。
冰淇淋、雪糕容易出现细菌微生物超标的原因
1.自身携带糖分高，而糖类是微生物极为依赖、必不可缺的营养成分。
2.在冰淇淋、雪糕生产配料中，不可以使用食品防腐剂。
3.在整个冰淇淋、雪糕加工工艺过程中，消菌工艺采用的是灌装前的巴氏杀菌法，没有足够的杀菌温度和足够的杀菌时间，这种杀菌方法不能完全杀灭冰淇淋中的许多微生物，仅仅只能处于低温、状态，直接与生产设备、管道和空气等物体中的一种或几种接触，而这些物体一旦带菌的话，则会使细菌等微生物二次污染冰淇淋、雪糕。
预防冰淇落总数超标的方法
1.选用卫生质量良好的原辅料,从原料上控制超标微生物
奶粉、白糖、食用油、乳化稳定剂等所有原辅料都应选用正规厂家生产的产品，向原辅料供应商索取产品检验报告及合格证，要求这些原料的微生物指标符合相关食品安全标准，并尽量选择初始菌落数少的原辅料。因为，后面的加热杀菌环节的加热温度和加热时间都不足以杀灭物料中的细菌等微生物。