老冰棍 、老冰棍热量

老冰棍的做法和配料

老冰棍的制作方法和配料如下：

主料：热水200克、糖15克、玉米淀粉少量。

辅料：盐1克、柠檬汁少量。

步骤：

1、找一个干净的碗，倒入200ml的热水，不一定要刚烧开的水，比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。

2、加入盐和糖，用勺子搅拌完全融化。

3、加入一点玉米淀粉，搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结，如果有糯米粉，感觉会更好一点，因为淀粉容易沉在底部。

4、糖水做好后，晾凉。为了防止有小虫子掉进去，***盖一下。

5、冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味，还可以在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。然后分装在模具中。

6、插上棒冰棍子，放冰箱冷冻至少一天一夜。

老冰棍是什么意思

老冰棍是用以前冻冰棍的传统工艺做的冰品，有点怀旧的“味道”，让人感到物美价廉；老冰棍是上世纪70、80年代的食物，是老北京人的回忆。现多用来形容一些老工艺或者一个人的品味等老古董。

老冰棍也是著名游戏系列《辐射》第四部的主角，是《辐射》系列***位战前出生，也是唯一一位开场就拥有配偶与后代的辐射主角111号。它是冷藏实验避难所的唯一幸存者，因为111号避难所的试验性质和主角被冰冻200年的经历，所以又被玩家称为光棍狗与老冰棍。

老冰棍的配料表

老冰棍的做法和配料

材料:纯净水500ml，全脂奶粉100g，绵白糖100g，糯米粉100g，盐少量。

练习:

1.将全脂奶粉、软糖、糯米粉放入沸水中。

2.搅拌均匀，融化成冰棍汁。

3.冷却15分钟，倒入磨具中。

4.放入冰箱冷冻3到5个小时，老冰棍就完成了。

特别说明:

1.在制作老北京冰棍的过程中，加点盐，就可以做盐水冰棍了。

盐水冰棍清凉解渴，还能适当补盐。

2.糯米粉或淀粉:制作冰棍时，必须加入糯米粉或沸水煮过的淀粉汁。它的作用是让做出来的冰棍口感酥脆，而不是冻成瓷块。

3.冰棒模具或者冰块:冰棒模具可以在大型超市的日常购物区买到。

当然，家里冷冻冰棍也不必局限于——各种形态，各种形状的冰块，手边的小塑料杯等等。，可以用来做冰棍。

4.把冻好的冰棍马上从模具或者冰块里拿出来并不容易。可以让它在室温下静置8分钟或者用自来水冲洗模具或冰块的背面，然后轻轻敲击模具或冰块，取出冷冻的冰棍。

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