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最出名的茶是武夷山大红袍和安溪铁观音，两者都是中国十大名茶之一，都属于乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶。
二、云南
最出名的茶是普洱茶，产于普洱、西双版纳、临沧等地，属于中国六大茶类的黑茶，也有人说它不属于六大茶类，而是单独的一类，就叫普洱茶。
普洱茶最有名的是老班章和冰岛，都是普洱茶的极品，老班章的茶王树一年的采摘权拍卖就高达80多万，有点吓人，据说那里家家户户住别墅开豪车。
三、四川
最出名的茶叶是峨眉山竹叶青和蒙顶甘露，都属于绿茶，可以促进消化，开胃提神。
喝茶三大省：
一、广东
广东是全国最爱喝茶的省，茶叶是家家户户必备物品，从绿茶、红茶、乌龙到普洱茶，来者不拒，不过不同地方喝的茶也略微有些不同。
比如潮汕地区比较偏爱乌龙茶（适合泡工夫茶），广州以及珠三角地区比较偏爱普洱茶，比较养胃，而且喝茶花样很多，比如普洱中加入菊花或者陈皮、枸杞等一起冲泡，更养生，而且除了在家喝茶，还会去茶楼、茶餐厅喝茶。

二、四川
四川人爱喝茶也是出了名的，去到成都，随处可见茶馆，不过和广东的茶楼不同的是，四川的茶馆除了喝茶，还可以打麻将、按摩、修脚、掏耳朵等等，坐着竹椅、喝着茶、唠着嗑，成都人就可以坐上半天，和广东的早茶有异曲同工之妙。
三、福建
福建是产茶大省，也是喝茶大省，在民间有“宁可百日无肉，不可一日无茶”的俗语，福建的省会福州和四川的省会成都一样，到处是大大小小的茶馆，茶可谓已经刻进了福建
中国茶文化源远流长，入选了世界非物质文化遗产，不过相比老一辈的人，现在的年轻人似乎对茶的兴趣没那么大，不知再过几十年，茶的销量会不会大减？福建拥有一千多年茶叶历史，源远流长。
更不用说，福建一直以来都是国内著名的茶叶产地，当地福鼎白茶、乌龙茶、武夷岩茶、大红袍、铁观音皆闻名遐迩。
福建人不仅擅长种茶，而且还特别爱喝茶，尤其是厦门人。
厦门人爱喝茶的程度已经到了“有事泡茶，无事喝茶”。
对于厦门人来说，早上第一件事就是煮茶。一天不喝茶，就会浑身不舒服、没有精神，感觉提不起劲。
爱喝茶的城市—四川成都
【成都】
“北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多”
人人都知道成都人爱打麻将，但其实成都遍布茶馆，成都人也很爱喝茶的。
在茶馆里坐下来，精致的茶托与白瓷盖碗统统准备好，喊上店伙计倒茶，便可以开始舒适地喝茶。
成都茶馆长嘴壶倒茶
因为成都茶馆通常空间狭窄、人多拥挤，所以店伙计会提着长嘴壶灵活穿梭在茶馆中，轻巧地使用长嘴壶来给顾客们倒茶。
这也不失为成都这座城市里独有的风景。
爱喝茶的城市—云南西双版纳