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紧急叫停!海底捞又“捞”过界了勾股定理的历史

   日期:2024-05-06     作者:互联网品牌官    浏览:48    评论:0    
核心提示:作者 | 苏子秋来源 | 互联网品牌官五一小长假来临,有人早早做好了旅游攻略,有人计划看电影、吃大餐,但对于家里有小学生的人来说,没有比不用辅导作业更快乐的事情了。刷到过很多家长辅导作业的短视频,无一

作者 | 苏子秋

来源 | 互联网品牌官

五一小长假来临,有人早早做好了旅游攻略,有人计划看电影、吃大餐,但对于家里有小学生的人来说,没有比不用辅导作业更快乐的事情了。

刷到过很多家长辅导作业的短视频,无一不是一场对亲子关系的考验,有的家长气哭了,有的家长崩溃了,有的家长差点动手了。

相信不少家长都曾幻想过,如果有人愿意替自己辅导孩子作业,那一定是上天派来的救星。

于是,海底捞它来了。

01.海底捞推出“作业辅导”服务

“海底捞,你究竟什么时候帮助我们来给孩子辅导作业?”曾有不少家长在网上召唤海底捞。

终于,家长们的需求被听到了。

4月底,一张海底捞的门店海报在网络疯传。海报上,文案“你还在为辅导作业而烦恼吗”直击家长的痛点。

紧急叫停!海底捞又“捞”过界了

▲ 图源:小红书

这家位于佛山南海万科广场的海底捞门店,让不少家长看到了乳腺疏通的曙光。

尽管服务时间是周一至周四下午17:00-21:00,节假日不包含在内,但已经足矣让家长们喜出望外。

结束了一天的工作,带着孩子到海底捞美美吃一顿火锅,还不用被作业辅导气到发疯,这绝对是人间美事。

对于小孩哥/小孩姐来说,海底捞辅导作业的哥哥姐姐绝对比亲生爹妈更有耐心,更和颜悦色,起码不会发脾气,更不会家法伺候。

缓和亲子关系,促进家庭和睦,海底捞绝对功德无量。

但遗憾的是,海底捞的这一服务刚刚开始就被叫停了。

该门店大堂经理近日在接受采访时表示,“这个服务是这几天才推出的,今天(4月24日)已经没有了。因为传得太夸张,就赶紧收了。”

合理猜测,大堂经理所说的“传得太夸张”,涉及到了海底捞的作业辅导服务可能越界的法律问题。

毕竟,连新东方这样专门从事教培的教育机构,在“双减”政策下都有违规补课的可能,更何况没有教育资质的海底捞。

虽然目前只是简单的作业辅导,但在网络“放大镜”下,一旦舆论将其和课外辅导班挂钩,海底捞又会陷入负面危机。

紧急叫停,或许是海底捞的无奈,但也是自保之举。

大堂经理还在采访中求生欲强地表示,这项服务并不收费,只是增值服务。

02.海底捞整活褒贬不一

事实上,海底捞能有什么坏心思呢?

创新不止、内卷不止的海底捞,其实只是为了吸引客流量,提升业绩的增长。

疫情期间,由于逆势扩张门店,海底捞遭遇重创,2021年出现了上市后首个年度亏损,而41.6亿元的巨大亏损额将上市后几乎三年的累计净利润一次性亏光,市值蒸发约3300亿元。

2023年,疫情彻底放开,为了回血,海底捞迷恋上了花式整活,频频成为话题讨论的焦点。

首先,在服务上内卷。

演唱会经济爆火时,海底捞直接去演唱会场馆门口拉客,提供免费巴士到门店;推出洗头服务,让你走出火锅店时,头上不是火锅味而是香味;上线打毛线服务,凭证就餐,还可以享受五折优惠。

紧急叫停!海底捞又“捞”过界了

▲ 图源:视频号

其次,在业务上内卷。

比如到夜市摆摊,8块钱的茴香小油条、9块9的毛血旺、18元的冒脑花等,物美价廉,烟火气十足;将门店开进西安大学校园,平均50元左右的火锅套餐,绝对是对大学食堂的一次爆改。

紧急叫停!海底捞又“捞”过界了

▲ 图源:小红书

除了火锅主业,海底捞还开辟了很多副业,高端小酒馆“囿吉山”、主打“牛肉火锅”的“嗨捞火锅”、主营烤肉的“焰请·烤肉铺子”,以及苗师兄香锅、五谷三餐、汉舍等,如今海底捞的业务已经覆盖火锅、快餐、烤肉、中式正餐等多种经营业态。

不断整活的海底捞,靠着人性化的服务,高性价比的餐品,赢得了大众的连连称赞,但也并非没吃过苦头。

比如海底捞有门店设立“i人区”和“e人区”时,就有不少人吐槽尴尬,一点也不人性化。

二去年11月在全网引发争议的“科目三”舞蹈,更把海底捞推上了舆论的风口浪尖。

你可以说海底捞只是一次对热点的敏锐把控,甚至“科目三”一度火到了各地春晚,火到了国外的艺术殿堂,但当人们认为在就餐场合出现“科目三”过于喧闹,甚至出现有擦边嫌疑的“擦玻璃舞”,海底捞就是众矢之的。

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▲ 图源:微博@白鹿视频

所以,也就不难理解,当舆论对海底捞“作业辅导”服务声量过大、产生质疑时,海底捞变得草木皆兵了。

03.维护口碑海底捞比谁都重视

海底捞的“作业辅导”服务被叫停了,但这无疑是提升品牌口碑的机会,有人称赞,“在海底捞,只有想不到,没有做不到”。

更重要的是,海底捞员工的整体素质也成为了关注点。

要知道,如今的小学生作业,并不是谁都可以轻松辅导的,海底捞敢推出此服务,是对员工知识水平的自信。

佛山南海万科广场门店的大堂经理就表示,因为有店员是大学本科生,如果只是简单的小学作业,就可以在待客区域简单地教一下孩子。

都知道海底捞员工的技能点很满,会甩面,会变魔术,会变脸,会美甲,但没想到,本科生已经是进入海底捞的最低门槛了。

而上海某海底捞门店对管培生的招聘要求,更是985本科和211硕士起步。

紧急叫停!海底捞又“捞”过界了

所以说,海底捞去年敢于鼓励全员创新,下放权限,让店长和大区可以根据本地化需求去调整产品和服务,不是没有道理的。

而通过赋予区域更大自主权,海底捞确实恢复了元气,走出了困境。2023年,海底捞全年营收达到了414.53亿元,同比增长33.6%;净利润为44.95亿元,同比增长约174.6%。

值得一提的是,今年海底捞还正式宣布对外开放加盟,打破了坚持近30年的纯直营发展模式。

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▲ 图源:海底捞公告

对此,不少人担心海底捞会失去对品控的把握,导致口碑下滑。

但最低档“1000万元以下”的加盟门槛已经足以说明,海底捞并非没有考虑过这一风险。

在接受中国企业家采访时,海底捞董事会副主席周兆呈曾提到:“这一次(海底捞)的加盟对象,会限定在机构投资者和有经营经验的企业,而不针对普通投资者或者个人投资者——因为只有对行业和周期都有着深刻理解的专业加盟者,才更有可能在价值观上与海底捞建立共识。”

换句话说,维护口碑,提升口碑,海底捞其实比任何人都要重视。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-323078.html,转载和复制请保留此链接。
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