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学习做面包 、面包怎么做

   日期:2023-04-13     浏览:32    评论:0    
核心提示:学做面包的方法如下:食材:面粉500克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋三个、牛奶10克(个人口味酌情增减)、油一勺。方法:1、面,白糖,酵母,鸡蛋,油,牛奶揉成面团,多揉一会,***揉出膜来。然后盖盖子醒

学做面包的方法

如下:

食材:面粉500克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋三个、牛奶10克(个人口味酌情增减)、油一勺。

方法:

1、面,白糖,酵母,鸡蛋,油,牛奶揉成面团,多揉一会,***揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大。

2、揉面排气切成小面剂子。

3、擀成牛舌状再卷起来。

4、用刀切成两段,码放在刷好油的电饭锅里,然后盖盖醒发,也可以提前把锅预热30秒后关掉电源,这样有点温度会发的更好些。

5、醒发20分钟后刷上蛋黄液,有条件的可以在上面在撒点黑芝麻,葡萄干,我家条件不好就算了。

6、看这就是蒸熟了的效果,电饭锅蛋糕键是40分钟,等到时间到了,就断电再闷20分钟,定型防止回缩。

7、放到案板上用你的右手掰开,撕开,揪,掐,拧,然后张嘴,吃。

做面包怎么做?

面包是很多人喜爱的选择,吃面包对身体没有任何影响,不过在吃面包的时候,需要适量的进行,这样利于身体营养吸收,同时对身体消化也不会有负担,家常面包的做法如何进行呢,对家常面包的制作也不是很难,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细介绍下。

家常面包的做法:

材料:高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g

做法

1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中;

2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;

3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;

4.面团放在案板上,按压排气,分割成小份量的面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍大;

5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烘烤约10分钟,表面金黄色即可出炉。

小诀窍

1、想要组织更棒些,可以先用一个单独的揉面程序,结束后进入甜面包程序就可以了。

2、由于面粉品牌品质不同和鸡蛋的大小不同,水的用量也就会有点偏差,如果感到面团干可以再加点水的,这个也没有绝对很精准的。

3、为了避免面包烘烤过硬可以选择烘烤颜色,一般我喜欢用浅色,表面微微上色,但周围已经很深了。

4、面团的水分不能太少,面团太干了搅拌棒搅动会很吃力,会影响面筋的形成,也容易损坏面包机。

在对家常面包的做法认识后,制作家常面包的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对家常面包制作过程中,需要对它的各方面进行了解,制作面包的每个步骤,都要准确进行,这样制作出来的面包才会好吃,这点需要注意的。

面包怎么做?

学做面包的做法图解1

步骤1

面,白糖,酵母,鸡蛋,油,牛奶揉成面团,多揉一会,***揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大

学做面包的做法图解2

步骤2

揉面排气切成小面剂子

学做面包的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状再卷起来,

学做面包的做法图解4

步骤4

用刀切成两段,码放在刷好油的电饭锅里,然后盖盖醒发,也可以提前把锅预热30秒后关掉电源,这样有点温度会发的更好些!

学做面包的做法图解5

步骤5

醒发20分钟后刷上蛋黄液,有条件的可以在上面在撒点黑芝麻,葡萄干,我家条件不好就算了。

学做面包的做法图解6

步骤6

看这就是蒸熟了的效果,电饭锅蛋糕键是40分钟,等到时间到了,就断电再闷20分钟,定型防止回缩。千万别开盖!千万别开盖!千万别开盖!重要的事说三遍!!!

学做面包的做法图解7

步骤7

放到案板上用你的右手掰开,撕开,揪,掐,拧,然后张嘴,吃

做面包的教程?

烤面包鸡蛋

材料:一片吐司、一个鸡蛋、50克马苏里拉奶酪、盐和一勺黄油。

练习:

1.取出吐司,切成5厘米厚的片。刀好的话,可以切成九宫格,底部不分离。

2.在面包表面撒一层薄薄的盐,用勺子在中间微微凹进去,打入鸡蛋,边缘撒一层马苏里拉奶酪。

3.在吐司上刷上黄油,放入烤箱200度烤15-20分钟,直到表面金黄。

4.如果不喜欢煮得很熟的鸡蛋,可以烤几分钟~,撒上自己喜欢的调料。

烤面包奶酪

材料:1条法式面包,2片芝士,适量培根和香葱。

练习:

1.将大约5厘米长的棍子切片,将培根切成小条,然后切碎。

2.然后把小葱和培根放在面包片上,再铺上芝士片盖住小葱和培根。

3.把有配料的块整齐的放在烤网上,烤箱预热170度10分钟。

4.烤出来的面包,自己做的食材充足,肯定好吃。

奶酪吐司

材料:2片吐司、2片马苏里拉芝士、1片芝士、2片火腿、适量胡椒粉、葱花、盐。

练习:

1.将吐司面包均匀地切成4小块。

2.取一片马苏里拉奶酪切成和吐司片一样大小,铺在每一小块吐司片上。

3.把奶酪片和火腿放在吐司上,撒上盐和黑胡椒。

4.然后在上面再铺上两片吐司和马苏里拉奶酪。

5.烤箱195度烤6分钟左右,直到吐司边缘呈金棕色。将葱花撒在烤箱上,趁热食用。

学习做面包的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于面包怎么做、学习做面包的信息别忘了在本站进行查找喔。

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标签: 面包 吐司 切成
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