甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响很大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。在甲醇生产工厂，中国有关部门规定，空气甲醇的浓度限制为PC-stel=50mg/m3，PC-TWA=25mg/m3，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具、工厂废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg/L的甲醇。
甲醇的中1毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。初期中1毒症状包括心跳加速、、上吐（呕）、下泻、无胃口、晕、全身无力。先是产生喝醉的感觉，数小时后恶心，呕吐，以及视线模糊。严重者会失明，乃至丧命。失明的原因：甲醇的代谢产物甲酸累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，而产生损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强。
甲醇，其蒸气与空气能形成混合物，甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水蒸气，同时放出热量。方程式：2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O 工业制法和储备工业上用1氧化碳和氢气的混合气（合成气）在一定的条件下制备甲醇。 甲醇可用做溶剂和燃料，也是一种化工原料，主要用于生产甲醛。甲醇分子中，碳原子以sp3杂化轨道成键，氧原子以sp3杂化轨道成键，为极性子。
化学品覆盖哪些领域？1、制药领域——药典规范化学品、杂环化合物、有机过氧酸、金属有机化合物、催化剂、硼酸结构单元、色谱高纯试剂、格氏试剂，以及芳香族金属移除反应产品、还原胺化反应产品、药筛化合物库和片段库、钯催化偶联反应产品等。
2、生命科学——蛋白纯化和变性试剂、表面活性剂、缓冲液、化学发光试剂、胶体金制备材料、肽测序级试剂、生化检测相关化学品等。
3、新能源材料——光伏、燃料电池、锂离子电池相关材料，高纯无机物、常用分析试剂等。
4、光电新材料——稀土金属纯元素和化合物、银产品、特色合金、电致发光材料、金属有机气相沉积产品、陶瓷材料等。
5、半导体——高纯无机物、高纯有机物、高纯溶剂、高纯酸、稀土等半导体行业精细有机化学品。