在生活中常听到较多的一个话题，那就是选择硅胶材质的产品一定要选择食品级硅胶制品，这样使用起来才安全，看来现如今人们对这方面的意识越来越高，这是一件好事。然而大家对食品级硅胶却不知道是什么？在市场中的产品不是所有的硅胶都是食品级硅胶材质的。食品级硅胶制品是硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料的一种简称，主要成份是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，具有无毒无味，化学性能稳定等特点，而且在常态下除苛性碱外，不和任何酸碱盐起反应。
食品级硅胶制品的主要特点：无毒、无气味、透明度高、不黄变；柔软、弹性好，耐扭结不变形；不开裂、使用寿命长、耐寒耐高温；具有更高的抗撕强度和优越的电气性能；它具有透明度高、无味、不变黄、不喷霜等优点，特别是解决了黑色胶管喷霜、蓝色制品褪色的问题，柔软、高抗撕、高绝缘性、耐磨性、耐高温、阻燃型、抗老化性、环保、抗拉型、性能稳定等优点。
橡胶老化的重要因素，
水分：水分的作用有两个方面：橡胶在湿润空气淋雨或长期浸泡在水中时，轻易破坏，这是因为橡胶中的水溶性物质跟亲水基团等成分被水抽提溶解，水解或接收等起因引起的。硅胶制品以硅胶为主要原材料的加工制作品，都称为硅胶制品。硅胶是由硅酸凝胶适当脱水而成的颗粒大小不同的多孔物质。具有开放的多孔结构，能吸附许多物质，是一种很好的干燥剂、吸附剂和催化剂载体。O型圈种圆环形状的机械垫片，它是环状的弹性体，断面为圆形，一般会固定在一凹槽中，组装过程中会被两个或两个以上的组件压缩，因此产生密封的接口。硅胶密封圈具有开放的多孔结构，能吸附许多物质，是一种很好的干燥剂、吸附剂和催化剂载体。硅胶的吸附作用主要是物理吸附，可以再生和反复使用。在碱金属硅酸盐（如硅酸钠）溶液中加酸，使之酸化，再加入一定量的电解质进行搅拌，即生成硅酸凝胶；或者在较浓的硅酸钠溶液中加酸或铵盐也能生成硅酸凝胶。特别是在水浸泡跟大气曝露的交替作用下，会加速橡胶的破坏。但在某种情况下水分对橡胶则不起破坏作用，甚至有延缓老化的作用。