小叶苦丁茶属于什么茶
小叶苦丁茶是黑茶。
苦丁茶属于黑茶，苦丁茶主要品种有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶，大叶苦丁茶一般产于海南、广西，小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地。
黑茶是中国特有的茶类，属于后发酵茶，一般原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，而叶色油黑或黑褐。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，黑茶品种可分为三大类，为：紧压茶、散装茶、花卷茶。
苦丁茶喜生于温暖湿润土层深厚肥沃疏松地带，为中性偏荫树种，海拔200-600米。苦丁茶为常绿高大乔木，树形圆锥状，干形通直，皮灰色，枝桠不规则轮生，枝条贺形。
购买技巧：
1、在购买苦丁茶时，首先要仔细观察其外形。苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽性好，多呈墨绿色。
2、苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，味道浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧结，即使连续冲泡十余次，仍然感到滋味甚浓的是上好的苦丁茶。而脱味快，易变淡味的苦丁茶则质量稍差。
3、苦丁茶冲泡后的叶底以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置四五天一般不会变味，滋味如初。
4、大家还可以试一试苦丁茶的手感，抓一把苦丁茶，感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物，中段苦丁茶多，切条均匀的为好苦丁茶。如果明显感觉手中苦丁茶扬起有粉尘，或者异物感不断则可能含有其他杂质，这类苦丁茶不宜购买。
小叶苦丁茶有什么功效？
1、小叶苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能），硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。
2、据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明，小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用）。
3、据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
扩展资料：
小叶苦丁茶的栽培管理
（1）修剪：苦丁茶定植后应立即进行定性修剪，高度为离地30～35cm；第二次定型修剪在第二年生长停止后进行，时间在11月底止12月初，离地50cm剪去上面的枝叶。
二次定型修剪完成后，蓬面的骨干枝已基本形成，其主干粗达10mm以上，每平方米发芽密度为1250个，树幅可达10cm以上，为苦丁茶的丰产打下了基础。
（2）施肥：苦丁茶种植每年需大量的有机肥，于12月初开沟施，每亩用量为油枯250～300kg或鸡粪2000kg；在春夏两季适当地补充氮肥，每亩用量10kg。
（3）采摘：苦丁茶的生长期较长（2～11月），每年可能发4～6轮，种植后的第二年即可采摘。采摘标准唯一芽二叶、一芽四叶。春秋全天都可采摘，夏季***在上午采，防止温度过高造成芽叶变红或质变。
（4）病虫防治：在块茎类农作物地中种植苦丁茶，要注意土壤消毒，防治根癌病发生；春秋末期注意蚜虫的危害，可使发生情况采用吡虫啉等药剂防治。
（5）其他：苦丁茶喜阴湿，应注意保水抗旱。
参考资料来源：百度百科-小叶苦丁茶
小叶苦丁茶的功效与作用及***忌 小叶苦丁茶的功效与作用及***忌有哪些
1、小叶苦丁茶对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各种口腔炎症等有显著的预防功效。
2、小叶苦丁茶有清热去火，祛风排热，除烦解渴的作用。它带有多种多样我们身体必不可少的碳水化合物、维他命及其像锌、锰那样的营养元素。也正由于有这种微量元素的存有，服用小叶苦丁茶有**牙痛和头痛的作用。
小叶苦丁茶功效作用与食用***忌
3、小叶苦丁茶能够 对心脑血管病症病人的胸闷气短、头昏、困乏、头痛、失眠等病症有一定预防作用。此外，小叶苦丁茶还具备提升冠脉血容量、提升心脏血供、降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效。
4、小叶苦丁茶还具备清热去火、清热去火、消炎利便、养肝醒酒等作用。由于小叶苦丁茶能够 合理减少高脂血症病人的血细胞总胆固醇、甘油三酯及密度低蛋白。小叶苦丁茶还具备提高人体免疫力的作用。由于小叶苦丁茶能够 有效调整机体新陈代谢，提高人体免疫作用。
5、小叶苦丁茶不适合给这些身患风寒感冒的人食用。由于这种身患风寒感冒的人需要服用一些像姜片那般的湿热的食材来祛除身体的凉气。假如这个时候来食用小叶苦丁茶，便会阻拦到身体寒症的散发，不利对发烧感冒的痊愈。
6、小叶苦丁茶不宜体质虚寒的群体服用。由于小叶苦丁茶自身的特性便是寒凉，体质虚寒的群体会常常觉得到手脚冰冷，但假如这种群体喝过寒凉的小叶苦丁茶后，这类手脚冰冷的病症会加剧，不利体质虚寒的改进，比较严重的乃至会出现腹痛、腹泻等病症。
7、小叶苦丁茶不宜处在生理期的女士服用。由于女士在生理期时处在失血过多的情况，抵抗能力会减少。假如女性朋友在这个时候喝寒凉的小叶苦丁茶得话，会非常容易造成月经排出来不畅，血气受凉而郁滞、引起经痛，比较严重得话会导致月经不调。常常经痛的女士，即便并不是在生理期，还要尽量避免喝小叶苦丁茶。
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