大家好，下面小编给大家分享一下。普通鸡蛋的营养价值和土鸡蛋一样吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
在日常生活中，人们再次购买鸡蛋时，总是倾向于购买土鸡蛋，因为土鸡蛋更有营养，所以土鸡蛋的价格也更贵。那么普通鸡蛋的营养和土鸡蛋一样吗？为什么有人喜欢买土鸡蛋？下面小编带来介绍。
普通鸡蛋的营养和土鸡蛋一样吗？ 其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养没有本质上的差别。只不过土鸡蛋的蛋黄更大，脂肪酸的更浓一些，所以感觉吃起来香一些。如果只追求营养，买普通鸡蛋就好啦。
曾经有人将土鸡蛋和普通鸡蛋的营养进行对比，发现土鸡蛋中的蛋白质和碳水化合物略高，但维生素和一些微量元素却低于普通鸡蛋。这说明和普通鸡蛋相比，土鸡蛋的营养不相上下，土鸡蛋并不是更有营养。只要我们在买鸡蛋的时候都掌握了这三个步骤，你就不会买到坏鸡蛋:
你看，劣质鸡蛋的壳面冰霜几乎脱落，壳色发亮。蛋壳上甚至有黑点，这种蛋一定不能吃；
摇晃，优质鸡蛋重量适中，轻轻摇晃不会有声音；劣质鸡蛋很轻，晃动时会有蛋清和蛋壳碰撞的声音；
闻，用嘴在蛋壳上轻轻呼吸，然后用鼻子闻。优质鸡蛋会有一点生石灰的味道。
为什么有人喜欢买土鸡蛋？ 因为它的口感更好。土鸡蛋适合做煎鸡蛋，简单的烹调也能带来味蕾的享受，吃起来很香，水分也少，而普通鸡蛋适合做蒸蛋或者打蛋花，可能还有一股腥味，水分多，口感不是很好。你去市场上买鸡蛋，几乎每个商家都会说他们家的鸡蛋是土鸡蛋，也有商贩会说粉色外壳的蛋才是土鸡蛋。
从鸡蛋的外观来看，土鸡蛋的壳厚、硬、颜色浅。普通鸡蛋蛋壳较薄，颜色较深。你最好不要买颜色太鲜艳的鸡蛋，因为可能会有商贩为了做出五颜六色的鸡蛋，吸引眼球，会在鸡饲料中添加色素。除了外观，土鸡蛋还可以与蛋液区分开来。土鸡蛋的蛋液比较浓，从外观上看不出来，打开才能分辨出来。
百科()以上说明了普通鸡蛋的营养价值和本地鸡蛋是一样的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。