大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何做出香脆可口的炸鲤鱼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鲤鱼1条配适量面粉、淀粉、盐、食用油、十三香、料酒、姜丝、鸡蛋2个、胡椒粉。
2.把买来的鲤鱼收拾干净，切成薄片。
3.洗净后，用适量的盐、料酒、十三香、鸡蛋清、切好的姜丝腌制1小时左右。
4、在大碗中放入适量面粉，淀粉按照1:1，打一个鸡蛋，加入适量盐，加水搅拌成糊状，不要太稀，太稀的鱼片不会挂面糊。
5、锅里放适量油烧七八成热。
6.将腌制好的鱼片放入面糊中，使面糊全部在鱼片周围。
7.放油锅里炸一下。记得翻翻。
8.煎至两面金黄即可。
9、出锅装盘，当零食，做个糖醋鱼就好了。
以上讲解了如何将炸鲤鱼做得香脆可口。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。