酒酿圆子的做法
酒酿圆子的做法
在冷风呼呼的冬天里，要是能够有一碗甜滋滋的酒酿丸子，实在是最合适不过了，有没有小伙伴想要学习做的呀？不妨跟随我一起来看看本文内容吧，希望大家喜欢！
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的.营养成分。
酒酿圆子的做法
1、将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用；
2、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子；
3、等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清；
4、最后放入枸杞、冰糖即可。
酒酿蛋的做法
食材准备
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿的功效
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
酒酿的做法
1、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2、待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大米此步骤可省略）。
3、把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。（或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀）。
4、用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5、容器上面盖盖子放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。（如果不是很着急吃可以不用烤箱，冬天放在暖气旁边，3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了）。
酒酿圆子先煮酒酿还是圆子？
先煮圆子。酒酿圆子的具体做法如下:
主料:圆子一袋、江米酒半碗、鸡蛋两个
辅料:水淀粉两勺、枸杞一小把
***步、首先准备好食材，如图:
第二步、锅内的水烧开后加入小圆子，如图:
第三步、在煮圆子时，搅拌好鸡蛋，如图:
第四步、把水淀粉用水化开，放少许水，如图:
第五步、在圆子半熟时把酒酿加入锅中，如图:
第六步、等沸腾后加入搅拌好的鸡蛋，用筷子或汤勺顺时针搅开，然后倒入水淀粉，撒入枸杞就可以出锅了。
酒酿圆子怎么烧？
酒酿圆子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果 适量、蜂蜜 适量、糖水桔子 适量、糖桂花 适量、枸杞 适量。
1、***步准备好食材，放一旁备用。
2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。
3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。
4、锅内放入适量的酒酿烧开。
5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。
6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
酒酿圆子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒酿圆子怎么煮好吃、酒酿圆子的信息别忘了在本站进行查找喔。