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贵州特色美食小吃有哪些

   日期:2023-04-20     浏览:49    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道贵州的特色美食小吃是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看!贵州的特色小吃有遵义豆腐面、正安长富牛肉干、遵义鸡蛋饼、正昌美毛酥、大楼山香豆腐、雅西豆腐脑

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道贵州的特色美食小吃是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

贵州的特色小吃有遵义豆腐面、正安长富牛肉干、遵义鸡蛋饼、正昌美毛酥、大楼山香豆腐、雅西豆腐脑、遵义巴荒、赤水鸡罐头、花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、麻辣脆皮鱼、豆沙窝。

1。亚西凉粉

雅西凉粉是贵州最具特色的夏季小吃,男女老少皆宜。因产于遵义县桠溪镇而得名,是黔北凉粉的代表。它以优质豌豆为原料,经过浸泡、精磨、滤渣、蒸煮、冷却后,切成细条。看起来色泽淡黄,质地细腻。吃的时候放专门的油辣椒,酱,蒜水,别有风味。

2。遵义粉丝

遵义豆花面是传统小吃,色香味俱全。软滑,辣味浓郁,风味独特,是遵义人的独创。最初源于佛教,创作于20世纪初。遵义豆花面以面条为主料,烹调方法以烹煮为主,口味咸鲜。

3。花溪牛肉面

花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃,历史悠久。花溪牛肉粉选用上等的牛、精制的米粉、多汁的牛骨,熬成鲜浓的原汤,配以爽滑的蒸米粉、醇厚的牛肉、开胃的酸菜、鲜香菜。如果能吃辣,再加上贵州特有的香辣炒辣椒面,一碗热气腾腾,又香又好吃。

4。青岩豆腐

古镇青岩的小吃风味独特,包括豆腐果。桌上放个炭火盆,盆上的铁摺里全是豆腐果。摊主一手拿着扇子扇着炭火,另一手用筷子翻着铁折上的豆腐果。你只要把烤好的豆腐果摘下来,撕开,放进水里,等它泡好,然后尽情享用。

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