人造肉对很多人都比较陌生，但在河南农村却是常见食材之一，由黄豆制作而成，劲道可口，今天就和大家分享一道“凉拌人造肉”的做法，香辣开胃，无论是下饭还是下酒都很不错，有喜欢的赶紧学一下。
食材：人造肉
辅料：香菜
调料：辣椒酱、食盐、白糖、孜然粉、麻椒粉、陈醋、生抽、芝麻香油
【凉拌人造肉】—— 酸辣开胃
1.下面开始准备食材
准备适量的人造肉，放入热水中浸泡一会儿，泡软以后用清水冲洗干净，挤干水分切成宽条。
2.下面开始准备辅料
准备香菜一小把，切成小段。
3.下面开始调料汁
在切好的人造肉中加入辣椒酱10克，食盐2克，白糖少许提鲜，孜然粉1勺，麻椒粉一勺，陈醋5克，生抽10克，淋上适量的芝麻香油，再倒入香菜段，翻拌均匀后即可装盘上桌。
好了，一道简单又好吃的凉拌人造肉就做好了。