大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道韭菜炒鸡蛋怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡蛋两个，韭菜50克，虾米10克。调料:植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
2.将鸡蛋放入碗中搅拌，韭菜洗净切成1.5厘米的段，在鸡蛋中搅拌均匀。
3.待炒锅着火，植物油温热，将虾仁炒香，加入小碗水，加盐、姜末、味精，将鸡蛋韭菜倒入炒锅，用锅铲轻推至蛋液凝固，再放入汤盘。
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