大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗贵州羊肉粉的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.羊肉+羊骨煮好后，炖一大锅汤。如果不喜欢羊肉的味道，可以加点草果、八角、桂皮。
2.红油辣椒提前准备好(植物油浇在辣椒面上，不加任何其他调料)。这种胡椒非常重要。如果做不出来，可以用老干妈鸡椒。
3.羊脂被提炼成羊肉。这一定在那里。有没有这个羊油直接决定了羊肉粉的成败。
4、米粉泡好，坐一锅水。加入羊肉汤，羊肉片，一勺羊油，一勺辣椒油，香菜。然后根据个人口味加入酱油、醋、盐、胡椒粉。
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