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梭子蟹清蒸 、梭子蟹烧法

   日期:2023-04-21     浏览:33    评论:0    
核心提示:梭子蟹清蒸做法梭子蟹清蒸做法:食材:梭子蟹2只、生姜10片。1、活蹦乱跳的梭子蟹到家,先用牙刷全部上下左右刷干净,特别是钳子的连接部位,尾部翻起来刷。2、然后把蒸锅装入适量水,底部到蒸架三分之二为宜,

梭子蟹清蒸做法

梭子蟹清蒸做法:

食材:梭子蟹2只、生姜10片。

1、活蹦乱跳的梭子蟹到家,先用牙刷全部上下左右刷干净,特别是钳子的连接部位,尾部翻起来刷。

2、然后把蒸锅装入适量水,底部到蒸架三分之二为宜,先在底部放几片生姜垫底,再放入螃蟹,并把剩余生姜放在螃蟹身上。

3、盖上锅盖,待水滚,大火蒸15-20分钟。

4、待20分钟,一盘热气腾腾的清蒸梭子蟹完成啦。

梭子蟹如何清蒸

梭子蟹可以蒸着吃。清蒸后的蟹肉饱满紧实,非常有弹性,味道鲜美,还恢复了蟹肉原有的鲜嫩,是非常好的梭子蟹烹饪方式。蒸梭子蟹前,要把买来的螃蟹清洗干净。需要注意的是,有些商家的螃蟹为了防止螃蟹逃跑,会在腿上绑上橡皮绳,所以要将这些绳子剪断,妥善处理,以免影响蟹肉的鲜美。蒸的时候加点姜,滴一点醋,去腥。蒸的时候,掌握好时间,让蟹肉不要老。通常需要十分钟。这样蒸出来的肉会刚好饱满有弹性。

清蒸梭子蟹的做法

说这些是人们生活中比较常吃的一种螃蟹,一般在沿海地区是比较普遍的。用梭子蟹可以做成各类美味佳肴,尤其是将其做成清蒸梭子蟹,味道特别的称赞,那么清蒸梭子蟹的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家介绍。

1、清蒸梭子蟹的做法

清蒸梭子蟹主要的烹调方式就是蒸,其实这种做法是比较容易操作的,首先需要准备适量的梭子蟹把梭子蟹冲洗干净,选择用牙刷在它的壳上面来回刷动,彻底洗干净以后将它五花大绑,然后把它放到蒸锅里面,直接用大火将其蒸熟后就可以吃了,吃的时候可以沾上一些喜欢的酱汁,这样的话味道会更加的鲜香一些。

2、清蒸梭子蟹的做法要求

清蒸梭子蟹虽然制作起来不是很复杂,但是也是有一些要求的,所选择的梭子蟹的品质一定要有保障,要选择鲜活的梭子蟹来烹调,这样的话才能确保其营养价值和口感,在蒸煮前要对其进行清洗也是不容疏忽的,***用刷子刷洗,这样的话洗得更加彻底一些,蒸煮的过程中要控制好火候,要确保熟透了后才能吃。

3、清蒸梭子蟹的特色

做好的清蒸梭子蟹闻起来就特别的鲜香,吃起来的感觉更是非常的美味可口。喜欢吃海鲜的朋友千万不要错过清蒸梭子蟹,因为味道确实太赞了,不仅味道好,而且滋补效果也是不错的,能够为身体注入很多的蛋白质和很多的微量元素,在人们品尝美味佳肴的同时,还能够吸收大量的营养物质。

清蒸梭子蟹绝对是非常值得推荐的,这种做法做出来的梭子蟹最能够品尝到原汁原味的口感,而且也能够吸收一定量的营养成分。

扩展阅读: 梭子蟹 梭子蟹的做法

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标签: 梭子蟹 做法 螃蟹
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