凉拌萝卜丝的做法 、凉拌白萝卜丝的做法

凉拌白萝卜丝怎么做好吃

白萝卜凉拌做好吃的做法如下：

1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。

2、萝卜切成丝之后，放一些盐。

3、然后腌制10分钟左右，过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。

4、这个时候就用手挤捏白萝卜，萝卜里面的水分挤压出来，你知道萝卜的颜色变得有些透明之后就可以了。

5、然后把萝卜挤干放在盘子里面，可以按照自己的口味加入一些，味精还有辣椒粉等等调料。

凉拌萝卜丝的做法。

凉拌红萝卜丝的做法：

用料：红萝卜180g、 葱1根 、花椒一大勺、干红椒四个、盐1勺、白醋一大勺、油一大勺、生抽1小勺。

1、所需材料

2、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。

3、红萝卜刨成丝。

4、撒入适量盐腌制十几分钟。

5、轻轻挤掉多余水分。

6、红萝卜丝上放上葱根。

7、炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

8、待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

9、调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可

凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法：

主料：白萝卜1个。

辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、酱油10克、辣椒油2茶匙、白糖3克、醋3克、花椒粉2克、食盐3克。

步骤：

1、将红萝卜去皮切丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右。

2、将葱花、姜、蒜洗净切末备用。

3、另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀。

4、将腌好的萝卜丝用清水洗一遍，挤出多余水分。

5、将事先调好的酱汁淋上去，撒上葱花即可。

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