大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道凉拌猪血的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.爆炒猪血豆腐:猪血洗净，切成条状，用开水浸泡备用。芫荽茎切段，大蒜切片。将蒜片放入热油锅翻炒，倒入猪血翻炒，加入适量盐，翻炒均匀，放入香菜梗，略炒，出香时关火。倒入香油即可食用。
2、猪血菠菜汤:菠菜洗净切段。将猪血切成厚片。锅中加水，将猪血焯一下。砂锅里放一点底油，炒香葱和姜。加入煮好的猪血翻炒。加入高汤，在小碗中煮沸。加入菠菜和盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞。
3、猪血炒豆干:猪血切条。用清水洗净后取出。干白豆腐也切成条状，用淡盐水泡一会儿，捞出沥干。吸干豆腐干中的纯净水，放入七成左右的热油中炸。煎两分钟左右，捞出沥干水分。在另一个锅里加入少许油。油热后，加入洋葱、大蒜和干辣椒。加入猪血。加入炸好的豆腐干，稍微翻炒。加入一些盐和少许胡椒粉。搅拌均匀，关火，加入鸡精调味。
以上解释了凉拌猪血大全家常菜的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。