大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做好吃的鱼糕。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备鱼250克，豆腐50克，鸡蛋1个，香菇14克，五花肉50克，盐15克，淀粉25克，香油5克，香菜5克。
2.将鱼洗净去皮，用勺子刮成鱼泥备用。
3.香菜、香菇、五花肉洗净，用豆腐切碎，鸡蛋打成蛋液备用。
4.取一个大碗，放入刮好的鱼浆，加入淀粉，加盐、香油、鸡精、香菜、香菇、五花肉，加入蛋液和适量的水，用筷子朝一个方向快速搅拌，直到鱼浆起泡。
5.将起沫的鱼糜在砧板上摇晃几下，提高柔韧性。
6.用勺子将鱼糜填满，在案板上压成饼状备用。锅中加入油，大火加热至六成，将鱼饼两面煎至金黄色，取出后装盘。
以上解释了如何做出好吃的鱼糕。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。