农历七月隆重的普度
普度在农历七月进行，也称“普施”“普赐”“地普”“正普”，主要的祭拜对象是俗称“好兄弟”“门口公”“老大公”“头目公”“人客”“大众爷”的孤魂野鬼。所谓“地普”指七月里普度的是陆上的孤魂野鬼，希望他们早日脱离苦海或轮回转世。而所谓“正普”是相对“水普”而言的，水普是沿海沿江地方特有的，不太普遍，因而是副普或偏普，而七月的普度是主要的、普遍的，因而是正普。
据说阎罗王每年在这个月中会将地狱中的无主鬼魂放出来，到阳间享用民间的致祭，并带回在地狱生活的经费与用品，因此，在闽南人的观念中，整个农历七月是鬼月或鬼仔月。在这个月中人们不婚嫁、不祝寿、不乔迁，不办各种喜庆之事，唯恐将孤魂野鬼引进门;如果不幸有人在这个月里亡故，也只举行出殡仪式，而不举行归虞等“引魂”仪式，唯恐引（家鬼）魂入户时，孤魂野鬼也跟着入宅而不走，从而造成今后的麻烦。
一个月的普度
在闽南，七月初一称“开鬼门”或“开地狱门”。这天几乎家家户户要在大门口设席祭祀无主的孤魂野鬼，主人焚香祝告，请诸位“好兄弟”来享用，并祈求他们勿骚扰家人，保佑合家平安，等等;然后烧冥钞、经衣等，以供“好兄弟”在阴间使用、穿着。晚上，许多地方还会在门口悬挂“路灯”，给“好兄弟”照路用，到月底关鬼门后才收起来。过去，许多村落的庙宇在七月前要举行“收兵”的仪式，即将村庙神灵派出镇守在村落四界阻挡孤魂野鬼人村作祟的五营神兵神将收回来，并封上庙门，让这些孤魂野鬼可以安心地进人村落，接受人们的祭祀与供奉。
在七月初一还要在庙前竖起高高的灯篙或招魂幡，此俗称“起灯脚”或“竖旗”，以此向四面八方的孤魂野鬼昭告，在七月这个月里，阳间将逐日有人供奉食品与用品，并祝愿鬼魂早日脱离苦海或轮回转世。这以后，则轮流在村落与城镇的每个角落或街道做一场正式的“普施”仪式。
轮到某个村落或角落普度时，其他地方的亲戚朋友都会来凑热闹，由于每家都可能有许多客人，所以家家几乎都要杀一头猪，才有足够的肉来招待客人，也因此，普度日祭祀时，人们常常会把刚杀好的生猪先拿去当祭品，以至于在有的村庄的普度场上，可以看到用几十头或上百头生猪和丰盛的供品祭祀普度公(亦称“大士爷”，纸扎的、头顶上有一尊观音大士神像的青面獠牙的神灵，据说是观音的化身之一)、村神和孤魂野鬼的壮观场面，以及芗剧、高甲戏(九甲戏)、梨园戏、打城戏、提线木偶戏、布袋木偶戏、铁枝木偶戏、竹马戏等拼戏的热闹场面。
另外，傍晚时分各家在门口都要敬孤魂野鬼，供品丰盛，主牲、五果、六斋及各种熟菜全有，并且还有生米、面干、面线、清水，以及盥洗用品等，且每碗上插一支香，祭祀者要呼请孤魂野鬼来享用，待香燃得差不多时，还得烧银、烧经衣或服钱(在五 色纸上印平些衣裤及日常用品的纸钱)，让孤魂野鬼吃饱喝足，并带些回去，然后放鞭炮表示“祭拜”仪式结束。当然，这种普度日，也需祭祀祖先，但一般在上午进行。中午、晚上则是各家宴请来客的时候。
闽南人移居台湾后，也把普度的习俗带了过去。如澎湖各乡各标营普度，均有定日，而且多以各角落或村落的寺庙来组织实施。如在马宫市内，七月初三日，由全澎湖的公众庙之一 城隍庙组织建醮普度活动;七月初五日，施公祠角落普度;七月初八日，提标馆角落普度，七月初九日，北甲宫角落普度;七月初十日，东甲宫囝仔普度;七月十一日，全澎湖的公众庙之一 天后宫组织建醮普度活动;七月十二日，阴阳堂角落普度;七月十三日，施公祠角落普度;七月十五日，南甲宫与三官殿两角落普度;七月十六日，灵光殿角落普度；
七月十八日，一新社和水仙宫、景福祠等角落普度;七月二十日，铜山馆角落普度;七月二十二日，福德祠角落普度;七月二十六日，东甲宫角落普度;七月二十七日，朝阳祠和武圣殿两角落普度;七月二十八日，北甲宫国仔普度;七月三十日，全澎湖的公众庙之一观 音亭组织建醮普度活动。在这样的轮流普度中，马公市的各庙也形成某种地方秩序与规则，即以三大全澎湖的公众庙(城隍庙、天后宫及观音亭)F为主进行七月普度，其由主管阴界事务的城隍庙在七月首的初三作为开端，拉开马公市普度的序幕。
阖澎的公众庙天后宫则在七月十一日组织大型醮会进行普度;而供奉化身为押送孤魂野鬼的大士爷的观音菩萨的观音亭于七月三十日做“关鬼门”的仪式，此也具有押送孤魂野鬼回地狱的意义。昔时，这三座庙宇普度时，都须请道士来建醮、登坛化食，普度的场面盛大，而一般的角落或村落普度，则是由信徒携带供品到该角落的庙宇前祭祀，或在自家门口拜拜而已。
菜山农历七月三十日是俗称“关鬼门”或“关地狱门”的日子。这天傍晚，有竖灯篙或招魂幡的村子都要将其倒下，此俗称“倒灯脚”。各家各户则在自家门口摆上桌子或长板凳，摆上菜碗及酒、饭、米、水等，主人拈香祝告，今年普度之月已经结束，望众“好兄弟”走好等，然后焚化冥钞、经衣等给“好兄弟”使用，至此，普度月宣告结束。在月初挂出去的“路灯”也在此时熄灭与收回。在七月前做过收兵仪式的村落，在“倒灯脚”后，也需开庙门，祭祀神灵，然后做放兵仪式，再把庙中神灵的五营神兵神将派出去，镇守在村落的边界，以阻挡擅自闯入的孤魂野鬼。
有的地方还有重普之俗，如泉州市区的各境铺过去就有这种习惯，如果某境铺是七月初五普度，那么，该境铺在八月初三仍然要举行一-次普度仪式，照例以菜肴、香楮、冥钞、经衣等供神奉鬼，当晚又设宴请客。而一些沿海、沿江的村落与城镇，还有进行水普的习惯，如泉州九日山下金鸡渡口边的金鸡村，过去每年在八月十三日做水普，以便普度水中的亡魂散鬼，超度他们脱离苦海。又如惠安崇武大峰村则在农历十月十五日三官大帝水官生日那天进行水普，祭祀与超度在海上丧命的无主孤魂野鬼。
七月十五中元节
农历七月十五日，闽南人俗称“七月半”或“鬼节”。道教称其为“中元节”，是日为三官大帝中的地官(二品赦罪清虚大帝)，的诞辰，也是其降临人间判定善恶的日子。佛教则以该日为“盂兰盆会”或“盂兰盆节”，意为解救倒悬之苦，以报答父母的养育之恩。据说这是因“目莲救母”的故事而形成的。民间则认为，在这天，在地狱中的祖先鬼魂都会回家来过节，故需要孝敬祖先。
闽南人在七月半多做粽子和油炸食品过节，有的地方也做各种米棵或糕仔。是日也有祭祀活动，人们通常会准备丰盛的菜肴，如三牲或五牲、菜碗、果品、茶酒等和大量的香格等。中午时分，在厅堂中祭祀神灵、土地、地基主与列祖列宗，并给祖先等烧大量的金银纸，有的地方还要分成一包-包的，上写明给某位祖先。到傍晚，还需要在本宅大门口再摆上一席，菜肴美酒俱全，以孝敬祖先之外的孤魂野鬼，然后烧当些银纸、冥钞与经衣或服纸等给他们，让他们也不至于空手而回。在河边的城镇与村落，有的还有在晚上放水灯的习俗。
在大田县，城关下桥人在七月半的夜晚，会在均溪河边放水灯，其意为超度亡魂野鬼，以求乡里太平。此外，大田还有“七月半，插香线”的习俗，即点着香从门口一直插到路口，俗称“迎香线龙”。