大家好，下面小编给大家分享一下，如何炒鸡？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.小鸡应该处理它们的内脏，并把它们切成大块。
2.将锅里的水烧开，将鸡肉放入沸水中焯3分钟，捞出凉水，洗去污浊的空气。
3.准备小土豆，去皮。
4.锅预热，倒入油温至六分熟，放入姜片炒至微焦。
5.倒入鸡块翻炒至鸡肉表面微黄。
6.倒入酱油，翻面3分钟。鸡肉上色均匀，锅里有一点干锅。
鸡简介:鸡是鸡蛋孵化出来的小鸡。鸡靠吃饲料和蔬菜、虫子和碎米成长。鸡是人类饲养的最常见的家禽。家鸡来自野鸡。其驯化历史至少在4000年左右，但直到1800年左右，鸡和蛋才成为大规模生产的商品，属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟类、侧头类、鸡、雉鸡、家鸡。
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