大家好，下面小编就和大家分享一下盐水咸蛋的制作方法。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:鸡蛋、八角、胡椒粉、盐、白酒和水。
1.鸡蛋用水洗干净，晾干。
2.锅中倒入水烧开，放入盐、胡椒粉、大料。
3.盐开后关火，锅转棕黑色，水放凉。百科全书[]
4.准备好罐子，放入鸡蛋，倒入开水。
5.加入白酒，用重物密封，在阴凉处腌制40天。
咸蛋:
又称咸蛋、咸蛋、风味蛋等。是一种风味独特、食用方便的再制鸡蛋。是城乡人民爱吃的一种食品，只有腌制得当，才是风味独特的特色食品。咸蛋的制作非常普遍，全国各地都有生产。其中以江苏高邮咸蛋最为著名，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋色泽艳丽，风味独特。因此，高邮咸蛋不仅供应国内各大城市，还远销港澳及东南亚各国，享誉海内外。
以上解释了盐水做咸蛋的方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。