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鸡排这样做外酥里嫩香酥可口(比外卖好吃一百倍的照烧鸡排)

   日期:2023-04-24     浏览:41    评论:0    
核心提示:在家用很简单的配料就能做出来的美食哦~还不来试一试?厨房小白和学生党都能做 食材:鸡腿排2个(去骨) 调汁:白照烧汁( 2个腿排的量)生抽1勺, 蚝油1勺,老抽半勺,料酒2勺,白糖1勺,蜂蜜1

鸡排这样做外酥里嫩香酥可口(比外卖好吃一百倍的照烧鸡排)(1)

在家用很简单的配料就能做出来的美食哦~还不来试一试?厨房小白和学生党都能做

食材:鸡腿排2个(去骨)

调汁:白照烧汁( 2个腿排的量)生抽1勺, 蚝油1勺,老抽半勺,料酒2勺,白糖1勺,蜂蜜1勺,清水半碗,搅匀即可,调出照烧汁

步骤:

1.腌制鸡排两面敲打一下并划几刀,1-2勺料酒、加入胡椒粉、加入葱姜蒜末,抓匀腌制20分钟

2.起锅烧油(薄薄的一层即可),放入鸡腿排,煎3分钟左右(金黄色,焦一点即可)

3.调好的照烧汁下锅,盖上盖子,焖煮3-5分钟

4.观察上色情况,颜色有了就可以收汁啦,然后就好啦

❤️小贴士:

1.料汁的要多留一点,感觉差不多了就提前关火,锅的余热很容易把汤汁收完。这个汁超下饭,喜欢甜一点的宝宝可以多放一点蜂蜜,老抽主要是上色,味道也会有一点甜,不会很咸放心哦~

2.鸡腿不用提前焯水,用鸡腿肉是因为它鸡皮煎完焦香入味特别香。肉质也更鲜嫩多汁!

酱汁浓郁 美味下饭 快试试吧!

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原文链接:http://www.souke.org/news/show-52034.html,转载和复制请保留此链接。
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标签: 鸡腿 下饭 料酒
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