大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道怎么晒西瓜酱油视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
西瓜豆酱的晾晒方法:暴晒，每天早上搬到室外，晚上搬到室内。晒的时候不能淋雨。十五天后可以闻到酱的味道，大豆西瓜酱十天后就可以干了。
西瓜酱油的做法:
1.将准备好的黄豆直接放入锅中，加水煮至黄豆熟透，待有一点面条的味道时关火取出晾凉。
2.黄豆煮好后，温度会降下来，然后撒上适量的面粉，用手快速搅拌，而且要保证每颗黄豆之间没有粘连。
3.在干净的木板上铺几层报纸，再铺一层干净的白纸。然后将沾有面粉的黄豆直接铺在白纸上，上层用透气性好的纸覆盖，再放入高温环境中发酵。发酵期间，不能打开。
4.大豆发酵四天就能发酵好。这时候打开会发现黄豆表面已经长出了白毛，再盖上一两天，白毛就会变绿。这时候大豆发酵的程度刚刚好。直接拿出来放在太阳下晒干。5.取出准备好的西瓜瓤，放入处理好的黄豆，加入准备好的食用盐，用开水冲泡花椒和大料。将得到的香辛料水直接倒入大豆中，用筷子搅拌均匀。
6.将准备好的黄豆和西瓜酱在阳光下暴晒，每天早上搬到室外，晚上搬到室内。晾的时候不能让雨水落下，十五天后就能闻到酱的味道，然后十天就可以晾黄豆和西瓜酱了。
以上解释了如何晒西瓜酱油视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。