大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道洋葱香肠炒鸡蛋。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
首先把香肠切成薄片备用。这根香肠是提前做好的。如果是生香肠，先在锅里煮。
二、洋葱去皮，用水清洗干净，控制水分，切成小块。将葱和姜切段备用。
第三，将鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
第四，将鸡蛋放入锅中翻炒至七成熟，备用。
第五，锅里放油，加热。油热后，放入花椒、葱、姜，炸锅。加入香肠，用小火翻炒。
第六，翻炒至香肠变软透明，加入料酒，再加入洋葱转大火快速翻炒。滴一点酱油和醋，放一点盐，小心放盐。香肠更咸。
第七，炒香葱至断，加入炒鸡蛋。鸡蛋稍微翻炒一下，加入少许味精，关火，取出勺子。
以上解释了洋葱香肠炒鸡蛋。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。