大家好，下面小编给大家分享一下。破壁料理机的破壁原理是什么意思？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
原理:采用超高速电机带动不锈钢刀片在杯体内超高速切割粉碎食材，从而打破食材细胞壁，使细胞内的维生素、矿物质、植物化学物质、蛋白质、水分充分释放。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括:
1、电机负载速度；
2.通过连接器传递到叶片的转速；
3.叶片的数量、长度和厚度参数；
4.杯子的形状参数。最后体现在刀片切割或冲击食物时的瞬时速度和切割频率上，以达到均衡的破壁和粉碎效果。
以上解释了破壁料理机破壁原理的意义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。