甘蔗长成“树”，皮却用手就能撕掉，当地人不稀罕，外地人当成宝！甘蔗是秋冬季节最常见的一种水果，尤其是在北方，特别受吃货们的喜爱，脆甜多吃，吃甘蔗还能清热润燥，鲜榨的甘蔗汁还有街上卖的烤甘蔗，味道香甜，咬一口果汁四溅，而还有润肺止咳的功效。
因为甘蔗对环境还是比较挑剔的，喜欢生长在温暖又潮湿的地方，阳光和雨露都很充足的环境下，甘蔗这种水果才会生长得更好。所以北方天气干燥又比较寒冷，很难长出甘蔗。然而北方人却更喜欢吃这种香甜的水果，一到秋冬季节南方甘蔗成熟就会有商贩把它运到北方卖。
只不过我们平时见的甘蔗都是比较细的，而且甘蔗皮特别硬，还是紫红色的果皮。而广西一带地区种植的甘蔗，都长成了“树”，感觉像是成精了。这甘蔗就像海南地区的椰子树一样，又高大，又很粗壮。为了让甘蔗可以更好的生长，人们还给甘蔗做了保暖工作。
每一根甘蔗外面都裹上了一些干草，然后用绳子把它缠好，就像给甘蔗穿了棉袄一样，这样可以让甘蔗不受风吹雨打，里面的水分会更加充足，而且果皮可以更加鲜嫩。跟着完全成熟之后又粗又壮，把外面的那层干草去掉之后。里面的甘蔗皮还是嫩白的颜色。
果皮特别薄，而且很清脆，用手就能扯下来。这种甘蔗皮薄肉多，果汁又比较饱满，咬一口，嘎嘣脆，嚼起来里面果汁四溢，感觉满嘴都是糖水。
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